Читайте РБК в «Максе».
В баре Himkok, расположенном в Осло, разработали коктейльную карту, вдохновленную сотрудничеством с Норвежским национальным балетом. Каждый коктейль сочетается с определенным танцевальным номером, пишет The Spirits Business.
Меню названо Himkok x Movement. Его представили балерина Анаис Туре и стилист Карлос Шварц. Для этого композитор Себастьян Шмидль создал 13 оригинальных композиций, под которые поставили 13 разных танцев. Все действо сопровождает оригинальное световое оформление.
«Когда представитель Himkok обратился ко мне с этой идеей, я сразу поняла, что это будет не похоже ни на что из того, что я создавала раньше. Постановка 13 оригинальных танцевальных номеров, вдохновленных коктейлями, была одновременно захватывающей и сложной задачей. Вместо того чтобы начинать с истории или музыкального произведения, мне пришлось искать вдохновение во вкусе, текстуре, цвете и атмосфере. Это подтолкнуло меня к творческому развитию и позволило открыть совершенно новый способ построения движения и повествования», — рассказал Туре.
Каждый коктейль получил название по ключевому ингредиенту. Например, хайбол, который смешали из рома Bacardi, вишни, ванили и домашнего ликера, назвали Cherry. Beetroot — это скандинавская версия коктейля «Негрони», приготовленная из свежевыжатого свекольного сока, а Coffee — вариация на тему Espresso Martini, в состав которого входят коньяк, эспрессо, скандинавские специи и херес Pedro Ximénez.
Himkok называли одним из самых экологичных баров мира. Он одновременно является коктейльным заведением и крафтовой дистиллерией. Слово Himkok в переводе с норвежского означает в зависимости от контекста либо «лунный свет», либо «собственный дистиллят».