В Оренбуржье ингредиенты для овощного салата подорожали на 9,1%
Традиционное блюдо, приготовленное из местных помидоров, огурцов, лука, зелени, но с привозным оливковым маслом подорожало в основном в связи с ростом цены на томаты. По сравнению с 2019 годом она увеличилась на 42,2%. Эксперты связывают это с недостаточным предложением местных овощей, а также с пресечением ввоза в регион подкарантинной овощной продукции из Казахстана и Киргизии. Из других овощей в Оренбуржье подорожали на 19,2% морковь и картофель — на 12%. Урожайность корнеплода остается невысокой, да и выращивать его стали меньше, чем прежде. Отсюда и повышенный интерес к закупкам картофеля со стороны оптовых компаний. Зато импортные бананы, лимоны, груши, виноград подешевели. В целом годовая продовольственная инфляция в сентябре по сравнению с августом в Оренбургской области выросла на 0,3 процентных пункта и составила 4,6%.56orb.ru