«Желанные» сосиски: совхоз в Белоярске расширил свое производство
Скоро на прилавках ямальских магазинов появится новый продукт — сосиски из оленьего мяса. Их производство налаживает совхоз Байдарацкий, расположенный в Приуральском районе. Многоотраслевое предприятие, которое занимается разведением крупного рогатого скота, выловом рыбы, мясопереработкой, теперь будет производить новый сорт сосисок, который уже получил название «желанные». Полукопченая, вареная пряная. Выпуск колбасных изделий для совхоза Байдарацкий — дело не новое. В год предприятие производило около 30 тонн подобной продукции. Первые сосиски под названием «Желанные» уже прошли лабораторные испытания. Решили перейти и на наше отечественное оборудование, — заверяет генеральный директор АО «Совхоз Байдарацкий» Владимир Арцыбашев. Производитель заверяет — их сосиски полностью натуральные. Вся колбасная продукция предприятия производится из мяса оленя высшей или первой категории. Добавляют только соль и специи. Мне кажется, все любят сосиски, и взрослые любят: быстро и удобно. Мясо и специи, так что кушайте на здоровье, — подтверждает начальник цеха и технолог Александр Витязев. Производить мы планируем в зависимости от потребности.Импульс Севера