Человечеству известно немало рецептов блюд из риса. Но не только блюд — напитков тоже. Среди самых полезных — рисовый отвар и рисовый кисель. Вместо лекарств Рис среди прочих круп считается наиболее диетическим и легкоусвояемым продуктом. Именно поэтому рисовая каша (наравне с гречневой) рекомендуется педиатрами в качестве первой каши прикорма. А еще всем известно, что рис используется в качестве прекрасного, натурального крепящего средства в борьбе с диареей. И самое главное, рис и его производные — рисовый отвар и рисовый кисель — абсолютно безвредны. Хотя, пожалуй, один недостаток у них все же есть — применяемый в излишне большом количестве рисовый отвар может способствовать запору. Дозы рисового отвара (особенно для детей!) должны быть строго рассчитаны и лучше, при участии педиатра. Детям — рисовый отвар Рисовый отвар ребенку можно давать в любом возрасте, но после консультации с врачом и придерживаясь строгих пропорций. Рисовый отвар восстанавливает в организме потерю воды, пищеварительных соков и электролитов. Рисовый отвар не только снимает симптомы поноса, но и укрепляет организм, насыщая его витаминами и минералами, легкоусвояемым белком и клетчаткой. Как готовить рисовый отвар ребенку до года и старше На 1 литр кипящей воды берем 20-30 зерен хорошо промытого риса (белого, круглого). Взрослым — рисовый кисель Рисовый кисель — напиток, аналогичный рисовому отвару, но, так сказать, крепче. И, если рисовый отвар показан как взрослым, так и детям в качестве средства против диареи, то рисовый кисель рекомендован только взрослым, и тоже в медицинских целях. Для прочих подойдет рисовый отвар, аналогичный по своим качествам рисовому киселю. Кисель из риса обладает противовоспалительными свойствами и способен очищать кишечник, выводя из него вредные вещества. Рецепт рисового киселя Чтобы хоть немного ускорить процесс, стоит взять рис (белый, круглый) и размолоть его в кофемолке.Parents.ru