Количество отходов, которые остаются после приема пищи в столичных школах, сократилось практически в два раза. Об этом корреспонденту агентства «Минск-Новости» рассказал заместитель председателя Мингорисполкома Артем Цуран на церемонии награждения работников и коллективов Комбината школьного питания Минска. — Сегодня приготовление блюд для учеников – строго регламентированный технологический процесс. Важна сбалансированность школьного питания, которую отслеживают санитарные службы. Показатель качества – это, в том числе, и количество отходов, которые остаются после приема пищи. В целом по городу цифра сократилась практически в два раза. Во многих учреждениях даже более. Если у нас количество отходов местами доходило до 30-40 %, то сейчас в районе 10-15 %, — отметил А. Цуран. С прошлого учебного года введена практика проведения мероприятий, направленных на популяризацию правильного питания среди детей. Они, в целом, едины для города, — сказал заместитель председателя Мингорисполкома.Минск-Новости