16 апреля православные амурчане отметят Пасху. О правилах выбора продуктов к праздничному столу напомнил Роспотребнадзор. При покупке яиц необходимо обращать внимание не только на дату их сортировки, но и на внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, не иметь повреждений и следов птичьего помета. Хранить яйца необходимо в холодильнике. Если яйца помыли перед хранением, то срок их годности сокращается до 12 дней. Вареные яйца хранятся в холодильнике не более 36 часов. Не стоит покупать яйца в местах несанкционированной торговли - как и творог для приготовления пасхи. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком, чуть кисловатый запах и однородную консистенцию. Упаковка должна быть герметичной и содержать информацию об изготовителе, условиях хранения и сроке годности. При покупке кулича нужно обращать внимание на верхушку - она должна быть сухой, иначе выпечка может оказаться испорченной еще до окончания срока годности. Роспотребнадзор также напоминает, что хранение готовых блюд в тепле усиливает риск возникновения и размножения микроорганизмов.Вести - Амурская область