1 мин
Копчёный жир и жёсткая корочка раздражают слизистую, провоцируя боль, изжогу и усиление воспаления.Newsler.ru
Розовое или красное мясо внутри означает, что температура внутри куска не достигла безопасных значений.Newsler.ru
Только термическая обработка до температуры внутри куска не менее 70–75 градусов гарантирует безопасность.Newsler.ru
Ориентир простой: розовый сок должен стать прозрачным, мясо на разрезе — полностью серым или белым, без кровянистых прожилок.Newsler.ru