Победа в грантовом конкурсе вдохновила фермера Поморья увеличить объемы производства
Они получили средства на развитие Судромской сыроварни. Домашний сыр семья Хромовых начала готовить два года назад. Пробовали простые сорта — те, что не требуют длительной выдержки: адыгейский, халуми. Позже фермеры приобрели профессиональное оборудование: сыроварню на 120 литров и специальную камеру созревания. Но существующих объемов стало не хватать, и семья решила заявиться на конкурс грантов, чтобы расширить производство. «Мы нашли помещение производственное, в котором хотим организовать производство сыров. Камера созревания сыров, автоматический пресс. Мы хотим сделать акцент на сырах с длительной выдержкой». Грант «Агростартап» предназначен для начинающих фермеров. К участию в этом году поступило 7 заявок из Архангельской области. Ирина Бажанова, министр АПК и торговли Архангельской области: Но с учетом того, что сложилась непростая ситуация в начале этого года по сбыту молочной продукции, это так же повлияло на выбор комиссии. И мы в этом году определили, что гранты у нас получат переработчики молочной продукции». Ещё одним победителем агростартапа стал пинежский фермер.ГТРК Поморье
Эта новость в СМИ