Эксперт Иванов: В целях удешевления производители добавляют в колбасу «мясной клей»
Любителей колбасы и переработанных мясных изделий об отсроченном ударе по организму и иммунной системе, предупредил профессор кафедры «Общая патология» медицинского института Тульского Государственного университета (МИТГУ) Денис Иванов. Об этом сообщает «Царьград». По словам специалиста, причина кроется в составе продукта питания, куда может входить запрещенный в Российской Федерации так называемый «мясной клей». Уточняется, что данный ингредиент является микробной трансглютаминазой, связывающей белки, которые, в свою очередь, всасываются, попадая в организм. «Белки — главные аллергены, которые вызывают большой каскад реакций в организме. И параллельно этому происходит рост аутоиммунных заболеваний, в частности целиакии», — подчеркнул Иванов. Терапевт Попов: После употребления мяса развивается «мясной пот» Отмечается, что при употреблении мясного клея иммунитет снижается постепенно. Напомним, что ВОЗ приравняла по вредности колбасу и другие продукты из переработанного мяса к табакокурению и алкоголю. Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что рацион оказывает влияние на потоотделение человека, изменяя запах кожного секрета и увеличивая его производство. Так, после употребления мясной пищи у человека наблюдается «мясной пот», разъяснил российский врач-терапевт Алексей Попов.МедЗдравИнфо