Пора перестать верить в миф о вредности соли
ЕРЕВАН, 13 июля. Новости-Армения. Все мы не раз слышали о том, что избыток соли в рационе опасен для нашего здоровья. Но эксперты теперь утверждают, что это не совсем так, пишет medikforum.ru. Существует рекомендация о том, чтобы взрослые люди сократили употребление соли до 6 г в день. Это касается не только самого продукта, но и тех блюд, в которые соль добавляется. Увы, это довольно сложное занятие, если учесть, что всего в двух кусочках хлеба содержится приблизительно 1 г соли – и это мы ещё не положили на хлеб колбасу. Всемирная организация здравоохранения идет еще дальше, когда утверждает, что каждый год человечество могло бы предотвращать 2,5 миллионов смертей, если бы уровень соли в рационе взрослого человека был менее 5 г в день. Утверждения о том, что соль вредна для здоровья, является ортодоксальным. Однако кардиолог швейцарского сердечно-сосудистого центра при Университете Бёрна в Швейцарии профессор Франц Мессерли (Franz Messerli) теперь не исключает, что продолжительность жизни человека возрастает пропорционально с увеличением употребления соли. Если раньше этот учёный настоятельно призывал своих пациентов ограничить соль в рационе, то сейчас вообще ничего не говорит про этот продукт. Их средний вес составляет 56 кг, и в день они потребляют по 9 г соли. А ещё в 2017 году другой известный американский сердечно-сосудистый специалист доктор Джеймс ДиНиколантонио (James DiNicolantonio) провел метаанализ более 500 исследований по употреблению соли, и её связи с артериальным давлением и болезнями сердца. Оказалось, что большинству людей вообще не нужно следить за количеством соли в рационе. 80% населения с нормальным артериальным давлением не имеют никакой чувствительности в плане воздействия соли на показатели этого давления. И даже у 55% полноценных гипертоников имеется абсолютный иммунитет к воздействию соли на показатели давления, пишет The Daily Mail.Новости - Армения
Эта новость в СМИ