Летом 2021 года в рижском комплексе Z Towers откроется ресторан Tauro, шеф–поваром которого станет Раймонд Мицкус, сообщается в пресс-релизе компании Towers Construction Management, отвечающей за развитие Z Towers. Интерьер ресторана разработан российским архитектурным бюро "Геометрия", узкой специализацией которого является именно проектирование и дизайн ресторанов. В проект планируется инвестировать более миллиона евро. Создатели ресторана позаботились не только об интерьере, но и о высококлассном кухонном оборудовании и соответствующей уровню ресторана системе вентиляции. Член правления Towers Construction Management Светлана Циммер рассказала, что арендатор, фирма Meierovica 35, заключила договор о строительстве ресторана с компанией Merks. Во второй половине лета Tauro откроется для посетителей. По ее словам, в ресторане планируется трудоустроить примерно 40 человек. Фирма Meierovica 35 принадлежит миллиардеру Юрию Шефлеру, который является владельцем компании по производству и распространению алкогольных напитков Amber Beverage Group и бенефициаром Latvijas balzams. Он также является бенефициаром Towers Construction Management.DELFI (Латвия)