Специалисты НИИ ядерной физики, физического и химического факультетов Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова предложили маркеры для определения интенсивности радиационного воздействия на пищевые продукты во время стерилизации.ТАСС
Ионизирующее излучение также применяется для стерилизации материалов в медицине и фармацевтике.ТАСС
Российские ученые изучили влияние разных типов излучения на образование летучих органических соединений, образующихся при обработке продуктов.ТАСС
Авторы также отмечают, что эффективность процессов разрушения органических молекул зависит не только от типа излучения, но и состава среды, концентрации вещества, наличия кислорода и величины поглощенной дозы.ТАСС