Научный подход к организации кухни: как исследования помогут готовить быстрее и убирать реже
«Золотой треугольник», зонирование по высоте и закон движения Фиттса — звучит как лекция по эргономике? На самом деле это готовые рецепты кухонного порядка, проверенные не только жизнью, но и наукой. Разбираем, как применить серьезные исследования для организации самого важного места в доме. Еще в середине XX века ученые из Иллинойсского университета проанализировали движения на кухне и вывели формулу идеальной планировки. Ее суть — расположение трех ключевых точек: Практика: Вершины этого воображаемого треугольника должны быть на расстоянии 1,2–2,7 метра друг от друга...