Ржано - пшеничный хлеб на закваске. Простой и вкусный
Всем привет! Сегодня испекла еще один хлебушек на закваске. На этот раз в нем и ржаная и пшеничная мука. Такой хлеб пеку в шестой раз. И каждый раз он очень хорошо получается. Самый простой заквасочный хлеб, на мой взгляд. Рецепт Сперва будим закваску, как всегда. Я достаю из холодильника и кормлю. Жду, пока поднимется. Закваска у меня такая: Подробно описала, как ее выводила. Опара Перемешиваю закваску с водой, затем добавляю муку. Перемешиваем. Ждем пока поднимется. Обычно я ставлю опару на ночь, а утром замешиваю тесто...