Nepadetskaya

Когда нет сил, но хочется кушать 😂 Болеть – это всегда не вовремя. Когда организм требует отдыха, а сил даже на готовку нет, на помощь приходят быстрые и полезные решения. Этот безглютеновый суп-пюре с шампиньонами от Garnec стал для меня настоящим спасением. Легкость приготовления – просто заливаешь водой, перемешиваешь, и уже через 10 минут наслаждаешься нежным грибным вкусом. А кокосовое молоко в составе делает суп особенно уютным и сливочным. В такие моменты особенно понимаешь, как важно, чтобы полезное питание было еще и удобным. Так что этот суп теперь однозначно в моем списке must-have на экстренные случаи. Кто пробовал? Любите ли вы такие быстрые решения? #garnec #безглютена #безглютеновоетесто #безглютенаилактозы #целиакия #целиакиянеприговор #безглютеновыерецепты #безглютеноваядиета #безглютена #безглютеноваявыпечка #безглютеноваяжизнь

Почему безглютеновая мука такая дорогая? На самом деле всё просто: 1️⃣ Сырьё. Безглютеновую муку делают не из обычной пшеницы, а из миндаля, риса, кокоса или гречки. Эти продукты сами по себе стоят дороже. 2️⃣ Производство. Всё делается на специальных заводах, где следят, чтобы не было ни грамма глютена. Это сложнее и дороже. 3️⃣ Спрос. Людей, которым нужна безглютеновая мука, пока не так много. Производители выпускают её небольшими партиями, поэтому цена выше. 4️⃣ Импорт. Многие виды такой муки привозят из-за границы. Логистика, таможня, курсы валют — всё это влияет на цену. 5️⃣ Сертификация. Продукт проверяют на соответствие стандартам “без глютена”, а это тоже стоит денег. Поэтому безглютеновая мука дороже, но если она вам нужна, то оно того стоит! А из чего вы любите печь — рисовой, миндальной или, может, кокосовой? Делитесь в комментариях! 😊

“Когда забываешь свою еду дома” Вам знакомо это чувство? Когда утром спешишь, готовишь еду, складываешь всё аккуратно в контейнер, а потом… оставляешь его дома на столе. Сначала думаешь: «Ничего страшного, переживу». Но проходит несколько часов, и вот ты стоишь перед выбором: заказать что-то в кафе (в котором, конечно же, нет нормального безглютенового меню) или мучиться голодом. Или вариант номер три — попытаться “выжить” на перекусах. Но как выжить, если все, что продаётся вокруг, — это снэки с кучей сахара и глютена? 🙈 Каждый раз обещаю себе, что больше такого не допущу, но иногда реальность диктует свои правила. Теперь думаю: может, сделать мини-набор “экстренной помощи”, чтобы всегда носить с собой парочку домашних батончиков или пакет орехов? А вы как справляетесь с такими ситуациями? Делитесь своими секретами — спасайте голодную душу!

Знаете, что самое забавное в ведении блога? Я часто забываю снимать то, что составляет большую часть моей жизни. Каждый день я готовлю безглютеновые блюда — завтраки, обеды, ужины… Пеку хлеб, экспериментирую с десертами, пытаюсь найти новые вкусы и текстуры. Но, погружаясь в эту рутину, я просто… забываю включить камеру. Когда приходят мысли: «Вот, это было бы интересно показать подписчикам», — я уже стою у плиты, а половина ингредиентов давно добавлена. Готовка для меня — это не просто процесс, а привычка, без которой невозможно представить день. И иногда я ловлю себя на том, что воспринимаю её как что-то само собой разумеющееся, хотя на самом деле за этим скрывается целая история — история жизни без глютена. Буду стараться чаще делиться с вами этими моментами, потому что понимаю, что для многих это может быть полезно, вдохновляюще или просто интересно. А пока… расскажите, бывает ли у вас так, что в рутине забываете о том, что хотели показать миру? Если хотите увидеть больше моей повседневной готовки, дайте знать!

Когда друзья зовут меня в ресторан, это для меня не только повод пообщаться, но и целый квест. Для большинства поход в кафе — это расслабление, выбор блюда из меню и удовольствие от вкуса. Для меня — это подготовка, вопросы к официанту о составе блюд и… собственный контейнер с едой. Да, я из тех людей, кто приходит в ресторан со своей едой. Всё просто: моя болезнь не позволяет мне рисковать, а скрытый глютен может быть где угодно — в соусах, специях, даже в посуде, где готовили безобидный на вид салат. Поэтому я предпочитаю брать еду с собой. Это не значит, что я не доверяю ресторанам. Просто мой комфорт и здоровье важнее неловких взглядов. Поначалу мне было неловко. Казалось, что все вокруг смотрят с осуждением, а друзья сочувствуют из жалости. Но со временем я поняла: это нормально. Люди привыкли. А некоторые даже начали интересоваться рецептами моих блюд. Теперь поход в ресторан с контейнером — это часть моей жизни. Главное — не позволять ограничению диктовать, как ты будешь жить. Я всё равно хожу с друзьями в кафе, наслаждаюсь атмосферой, разговорами и общением. Просто делаю это по своим правилам. Для тех, кто оказался в такой же ситуации, скажу: не стесняйтесь заботиться о себе. Ваше здоровье важнее мнений окружающих. А вы сталкивались с похожими ситуациями? Как вы справляетесь? Делитесь своими историями!

Я хожу в гости со своей едой. Врачи запретили есть глютен, теперь я на строгой безглютеновой диете. В буквальном смысле изменили мой мир — привычный рацион перестаёт существовать. Сначала кажется, что безглютеновое питание — это просто исключение хлеба, макарон и выпечки. Но реальность быстро даёт понять, что всё сложнее: глютен может быть везде. Он прячется в соевом соусе, крахмале, бульонных кубиках, йогуртах и даже в некоторых специях. Магазинные полуфабрикаты, которые когда-то спасали после тяжёлого дня, становятся чем-то недоступным. А в кафе или ресторанах каждый заказ — это лотерея, где даже салат может быть опасным, если в заправке оказался запрещённый ингредиент. Поэтому мне приходится готовить самой. Это не просто желание питаться правильно — это необходимость, от которой зависит моё здоровье. Я научилась читать составы, разбираться в муке и ингредиентах, заменять привычные продукты на безглютеновые альтернативы. Иногда это сложно, но в этом есть и свои плюсы. Я точно знаю, из чего состоит мой обед, и могу быть уверена, что он мне не навредит. Готовка стала для меня чем-то большим, чем просто кухонной рутиной. Это способ заботиться о себе, экспериментировать, пробовать новые блюда и делиться рецептами с теми, кто столкнулся с похожей проблемой. Да, приходится тратить время, искать редкие продукты, иногда ошибаться, но каждое вкусное и безопасное блюдо — это маленькая победа. Готовить самой – это моя новая реальность. Но я не жалуюсь. Наоборот, я вижу в этом возможность создавать не просто еду, а комфорт и безопасность в своей жизни. И, кто знает, может быть, однажды мои рецепты помогут кому-то понять, что безглютеновая кухня может быть вкусной, разнообразной и простой. А у вас было такое, что вас сажали на диету? #безглютена #жизнь_без_глютена #глютенфри