НЕОМОРОЖЕНОЕ

У лета много вкусов, как и у #НЕОМОРОЖЕНОЕ!🍦 Полезное эскимо с пищевыми волокнами и ацидофильными бактериями имеет целых 5 неповторимых вкусов: малина, фисташка, манго, ваниль и шоколад 🍫 Попробуйте все этим летом!☀️

Иногда полезная привычка может выглядеть как эскимо на палочке! Для бОльшего эффекта рекомендуем есть #НЕОМОРОЖЕНОЕ курсом - это не лекарство и не строгий ритуал по расписанию, а вкусная привычка, которую легко встроить в свой день!

ВАС ОБМАНЫВАЛИ 30 ЛЕТ. Почему бифидобактерии на этикетке — это маркетинг, а не наука Каждый раз, когда вы берёте с полки стаканчик йогурта «с живыми бактериями», вы платите за обещание. Красивое, убедительное, подкреплённое рекламными роликами с улыбающимися людьми. Но давайте разберёмся, что происходит с этим обещанием на самом деле. Бифидобактерии: миллиардный бизнес на полпроцента пользы Знаете, какова реальная доля бифидобактерий в микробиоме человека? Около 0,5%. Именно на этом факте построена многомиллиардная индустрия йогуртов по всему миру. Бифидо — это слово, которое все знают. Оно звучит научно, внушает доверие. Но с точки зрения влияния на микрофлору кишечника это примерно как получить полпроцента от миллиона рублей и радоваться, что «почти богат». Для сравнения: ацидофильные лактобактерии — те, о которых мало кто слышал в рекламе — отвечают за 30–40% функциональности вашего микробиома. Именно они определяют иммунитет, качество пищеварения, выработку гормонов. Но их в большинстве йогуртов нет. Потому что с ними сложнее работать технологически, а продавать «ацидофильный» труднее, чем «бифидо». Живые бактерии? Смотря что считать живым Второй нюанс, о котором молчат производители. Когда йогурт производится, бактерии действительно живые. Но они сразу начинают активно жить — размножаться, бороться, погибать. К моменту, когда продукт добирается до вашего стола, пройдя через завод, склад, транспорт и магазинный холодильник, — популяция бактерий существенно сокращается. А те, что выжили, сталкиваются с кислотно-щелочным барьером желудка и уничтожаются иммунной системой ещё до того, как добраться до кишечника. Что работает иначе Есть другой подход. Если бактерии перед заморозкой предварительно активировать, дать им «разогнаться» — а затем заморозить в живом, гиперактивном состоянии — они впадают в спячку. Иммунная система их попросту не видит. Они проходят через желудок незамеченными и просыпаются именно там, где нужно: в кишечнике, при температуре тела, в питательной среде из молока. И начинают размножаться — уже там. Это не йогурт. Это принципиально другая механика доставки пользы. Продолжение — в следующем материале: как работает кисломолочное мороженое и почему заморозка — это преимущество, а не компромисс.