Позы(Буузы) или как буряты присвоили их себе
Ранее это блюдо называли позами, что является его традиционным названием. Буузы стали частью национальной культуры лишь с установлением советской власти. Хоца Намсараев, который наиболее полно изложил обычаи и повседневные традиции, упоминал о пенках, вареном мясе и многом другом, но не касался темы бууз. Странно не находите? Все мы знаем про буузы и любим ими лакомится, но мало кто знает как они появились на нашем столе и кому мы должны быть благодарны их изобретению. Теперь приведу несколько предположений и доводов почему буузы не являлись бурятским национальным блюдом...