Долгая дорога в чашку. Что влияет на вкус кофе?
А вы знаете, что 70% вкуса мы чувствуем носом? Рецепторы на нашем языке распознают только кислое, горькое, соленое и сладкое. Чтобы в этом убедиться, возьмите что-нибудь, что можно съесть. Например, мармеладку. Плотно зажмите нос и начните жевать вашу мармеладку. Что вы чувствуете? Разожмите нос. А теперь? В этой статье мы будем говорить про вкус кофе и что на него влияет. Прежде чем оказаться у вас в чашке, зернышки долго до нее добираются. Все начинается, когда высаживают кофейные деревья. И уже тогда начинает формироваться вкус будущего напитка...