Микроволны на кухне: как пища реально нагревается
Хотите без «горячих пятен» и холодных краёв?
Микроволновка не греет изнутри. Волны прогревают верхние 1–2 см (зависит от продукта), а дальше тепло уходит внутрь обычной теплопередачей. Поэтому важны форма, влага и режим. Снимите тарелку-вертушку (если можно) и положите на решётку плитку сыра/зефир/маршмеллоу.
Включите на 30–40 сек: увидите полосы плавления/подъёма — это карта стоячих волн...