Наташина дача

Хотите выращивать на даче необычные овощи? Начните с Вигны. Растение вьющееся, красиво цветет, будет украшать внешним видом ваш участок. Эта культура по вкусу и внешнему виду - аналог стручковой фасоли. А вот плоды достигают в длину до 65 сантиметров. Для экономии места в грядках, я пускаю стебель плестись по опоре. В длину может достигать до 3 метров. Урожая получаю в разы больше на квадратный метр за счет длины стручков. Как прогреется земля, семена можно сеять прямо в грунт. Для средней полосы лучше, если грядка будет теплой или хорошо удобренной навозом/перегноем. Никаких особых условий ухода не требуется. Солнечное место, своевременный полив и рыхление. В пищу можно употреблять в свежем виде, вареную, запеченную, приготовленную на пару. Вариантов множество. Для сохранения плодов на зиму рекомендую промыть, нарезать брусочками 3-4 см., бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Затем быстро охладить в ледяной воде, подсушить, разложить по пакетикам и отправить в морозилку.