Балканские истории

Хорватия - это красивая страна на Южном побережье Европы, которая известна своими живописными городами, прекрасными пляжами и кристально чистым морем. Культура Хорватии богата и разнообразна, однако, есть несколько тем, о которых лучше не говорить в этой стране. Первая тема, о которой лучше не говорить в Хорватии, это политика. Хорватия еще не так давно получила независимость от Югославии и прошла через ряд политических кризисов. Это тема, которая до сих пор вызывает напряжение и может стать спорной...

Саженцы картофеля в Хорватии выращивают круглый год, благодаря отсутствию сезонных ограничений. Однако, при посадке картофеля в теплых климатах знатоки учитывают несколько особенностей. Первое, что важно, это выбрать правильное место для выращивания картофеля. Картофель предпочитает рыхлую, хорошо дренированную почву с нейтральной кислотностью. Место для посадки должно быть достаточно солнечным, но не слишком жарким, особенно в летние месяцы. Второе, что нужно учитывать, это тип картофеля. В Хорватии чаще используют сорта, которые хорошо адаптированы к высоким температурам и сухим условиям...

Хорватия - красивая страна на Южном побережье Европы с потрясающей природой, замечательной кухней и богатой историей. Однако, многие туристы замечают, что Хорватия является одним из самых дорогих мест для отдыха. В этой статье мы рассмотрим несколько причин, почему в Хорватии так дорого. Первой причиной является высокая сезонность. Летний сезон в Хорватии начинается с июня и продолжается до сентября. В это время года, цены на размещение, еду и развлечения увеличиваются в несколько раз, что делает отдых в Хорватии намного дороже, чем в другое время года...

В отличие от популярных мнений, Дубровник, город на юге Хорватии, не является обязательным местом для посещения. В этой статье мы рассмотрим несколько причин, почему не стоит тратить время и деньги на посещение Дубровника. Первой причиной является массовый туризм. Дубровник является одним из самых популярных туристических мест в Хорватии, и в течение летнего сезона город переполнен туристами. Это означает, что вам придется ждать очереди на посещение достопримечательностей, пользоваться общественным транспортом вместо автомобиля, а также толпиться в магазинах и ресторанах...

Хорватия — красивая страна на берегу Адриатического моря, которая славится своей богатой культурой и традиционной кухней. Хорватские блюда имеют уникальный вкус и они являются неотъемлемой частью национальной культуры. В этой статье мы расскажем о топ пяти блюдах Хорватии. Хорватские трюфели считаются одними из лучших в мире, и когда они добавляются к пасте, создается неповторимый вкус. Паста с трюфелями — это одно из самых известных блюд Хорватии, и оно обязательно должно попасть в список блюд, которые нужно попробовать в этой стране...

Давайте честно - это здорово привезти из поездки не только сувениры, но и иностранные слова. Как в "Самая обаятельная и привлекательная". Что же по поводу хорватского? Хорватский язык относится к группе славянских языков, поэтому что русскому хорошо, то говорящему на немецком, итальянском, французском, английском - тарабарщина! Конечно, при населении в 3,899 миллиона человек, жители Хорватии не ожидают от гостей страны говорить на их языке и всегда хихикают, когда иностранцы старательно произносят „Kako si“ (Как дела), „Hvala“ (Спасибо) и „Dobar dan“ (Добрый день)...

Продолжаю рассказывать про "национальные балканские блюда", которые вам лучше не заказывать в ресторане! Первую часть читайте здесь 1. Свинска маст (Svinjska mast) - свиной жир. Думаете, это как сало? Ну нет. По консистенции - между сметаной и сливочным маслом, без соли. Просто жир. Свиной жир хорваты часто намазывают на хлеб и посыпают паприкой и добавляют в печенье и торты. Если в России в рецепте "маргарин", в Хорватии и Сербии это будет "свиной жир". Вот ешь печенье и даже не догадываешься, что там свиной жир...

Приходят туристы в Ресторан Традиционной Хорватской кухни и с удивлением смотрят в меню на "Паста болоньезе", "Пицца", "Ризотто с креветками", "Шницель" и "Чевапчичи" . А где же тут традиционная еда? Уж поверьте, лучше заказать ризотто с креветками или шницель, чем некоторые национальные блюда. Хотите больше аутентичности? Хм.. Это экзотика на любителя. 1. Кислая капуста (kiseli kupus). Популярная у нас кислая капуста, только очень уж ферментированная. Вся странность не в капусте, а в том, что ее тут на закуску или в салатах не едят...

- Ой, ты из России, значит, понимаешь Хорватский и сербский! - Брат, се́стра, во́да, ви́но, воТка, канализация - так диалог не построишь, - отвечаю я. Хорватский и сербский языки относятся к славянской группе, то есть с русским есть общие корни. НО. Не будем забывать,что современный русский язык был вообще изобретён А.С.Пушкиным и после революции 1917 подвергся невероятным изменениям.  Итак, слова, которые кажутся похожими, а имеют совсем другой смысл! Сохрани себе, чтобы не оплошать, как я. Позор (pozor) - внимание...

В России мандарины скромно появляются на полках в конце ноября, и чем ближе к Новому году, тем больше мандаринов вокруг. А в Средиземноморье теплее и все зреет на месяц-два раньше, чем завозят в Россию. Сезонные фрукты - актуально для Хорватии, Черногории, Италии, Испании и Греции. Сохраняй, чтоб знать, когда лучше ехать в отпуск! Май - вишня, клубника Июнь - персики, клубника, черешня, дыня, груша, малина, смородина Июль - черника, персики, вишня, дыня, яблоки, нектарины, груша, арбуз, малина,...

В Хорватии смешались и перепутались несколько культур, вроде много общего с Россией, но отличается разительно. Сегодня заметила одну традицию общения в Хорватии, которая в России давно считается плохим тоном. - Здравствуйте, я Василий Васильев, рождённый в Туле, проживающий в Москве, звоню спросить - продаете ли Вы билеты на концерт / что осталось в наличии в меню бизнес-ланча / кто является бенефициаром сделки. Вот так можно примерно перевести стандартное начало любого телефонного звонка (кроме семьи и друзей)...

Хорватия находится в той же климатической зоне, что и Италия - Средиземное море. Оливки тут растут на каждом шагу, только вот про греческое, итальянское и испанское оливковое масло Вы наверняка слышали, а про хорватское - ни разу. А все потому что производится оно в значительно меньших объемах и чаще всего завозится в Германию и Австрию (логистика проще). В России есть традиция копать картошку, а в Хорватии - собирать оливки (на это мероприятие собираются родственники, готовят после мясо на гриле и отмечают урожай ракией)...