Найти в Дзене
Мусор дзена: очередная мамка-кулинарка, деревенщина и барышня с рогами
Во всем должен быть смысл. Как известно, даже мухи просто так... не летают. Какой смысл блогов и какая миссия у блогеров? Кто имеет место быть, а кому лучше заняться чем-нибудь более "значительным"? И в конце концов: а кто решает, что важно, а что нет? Судьи кто? Тут можно сразу провести жирную черту: выбрал публичность – держи удар против критиков. Ну, это то понятно как раз. Понятно, когда критика по сути контента и в корректной форме. А если без сути? А если более чем некорректно? А если в адрес твоей работы небрежно бросают: "Барышня с рогами" ...
185 читали · 4 года назад
Хлебные палочки с итальянскими травами
Эти хрустящие хлебные палочки могут быть альтернативой привычным пампушкам (если их подать к первым блюдам, в частности – к борщу). А ещё их можно взять с собой в дорогу или на пикник, как раз настала пора майских праздников. 1. В большой миске смешать муку, дрожжи, сахар и воду. Замесить очень эластичное, мягкое тесто 2. Затем подмесить в тесто травы (я взяла три столовые ложки итальянской смеси), соль и оливковое масло. 3. Накрыть миску сухим чистым кухонным полотенцем или пищевой плёнкой. Убрать в тёплое место минут на 40 или на час...
4 года назад
Венский багет. Немного истории и оригинальный рецепт
Багеты обычно представляют собой длинный кусок белого хлеба с хрустящей корочкой, в срезе должны быть большие отверстия неправильной формы. Если есть желание исследовать происхождение багета, невозможно избежать имени — Август Занг, родившийся в 1807 году...
122 читали · 4 года назад
Ната на кухне. Мой творческий путь в пекарском деле
Середина февраля 2021 года выдалась аномально снежной. Местный житель редко может наблюдать удивительные белые хлопья, летящие прямиком с неба. Моя младшая дочь и вовсе видела такое явление впервые в жизни,...
4 года назад