Дневник Надежды

Интересная подача плова😋 Сегодня первый раз приготовили плов в такой вариации, как шах плов(у нас не сладкий). Ингредиенты: 🍀Рис басмати 300 гр 🍀Мясо 800 гр 🍀Лук 1 шт (большой) 🍀Морковь 1 шт (большая) 🍀Соль по вкусу 🍀Приправа для плова 🍀Чеснок 1 головка 🍀Масло сливочное 100 гр 🍀Лаваш Приготовление: 1. Сливочное масло растопить на плите или в микроволновой печи. 2. ⁠Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности . 3. ⁠В казане на подсолнечном масле обжарить мясо, лук , морковь . 4. ⁠Добавить соль, специи , чеснок , немного воды тушить минут 40. 5. ⁠Казан или толстостенную посуду для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Уложить лаваш в казан таким образом(лаваш лучше нарезать полосками),чтобы края свисали. Смазать лаваш сливочным маслом. 6. ⁠На лаваш выложить слоями рис, мясо , рис , мясо, рис .(Но мы сделали мясо, рис, мясо, рис). Слои риса немного полить сливочным маслом. 7. ⁠Закрыть рис свисающими полосками лаваша. Хорошо смазать лаваш маслом. 8. ⁠Запекать под крышкой в течение 60 минут при 180⁰С 9. ⁠Аккуратно перевернуть плов на блюдо для подачи. 10. ⁠Приятного аппетита! Видеоролик приготовления можно посмотреть на канале 😉 #плов #шахплов