Narrazione

Кубики тыквы по 2 см в аэрогриле обычно готовы за 15–20 минут при 200 °C, дольки потолще запекаются 20–25 минут. Ниже время, подготовка и ошибки, из-за которых тыква выходит мокрой. Это ориентиры. Мощность обдува в моделях разная, поэтому первую партию проверьте за 3–4 минуты до конца. 500 г тыквы, 1 ст. л. масла, соль, 1 ч. л. паприки, щепотка сушёного чеснока, по желанию 1 ч. л. мёда. Смешайте всё в миске, выложите в один слой, запекайте при 200 °C 15–20 минут. Готовность проверьте вилкой: мякоть должна легко прокалываться, края слегка потемнеть. Мёд добавляйте за 5 минут до конца, иначе края подгорят...

Борщ и суп можно заморозить, но картофель, лапша и сметана после разморозки ведут себя хуже всего. Ниже способ заготовить порции так, чтобы суп остался вкусным. Готовый суп нужно убрать в холодильник в течение 2 часов после варки (рекомендация USDA). Поставьте кастрюлю в таз с холодной водой, чтобы остыло быстрее. В холодильнике суп хранится 3–4 дня. Что не съедено, лучше заморозить. Делите на 1–2 обеда, чтобы не размораживать лишнего. В контейнере оставляйте около 2 см свободного места, жидкость расширяется. Подпишите дату. Наливать суп прямо в вакуумный пакет нельзя, жидкость затянет в шов и в аппарат...