Рецепт вина из вишни, которое я делаю уже 10 лет
Для вина понадобится: Важно! Чтобы вызвать правильное брожение, ягоды не следует промывать. Мытье может смыть натуральные дрожжи с кожицы.
Сначала нужно вишню перебрать, выбросить ножки. Удалить косточки из ягод путем надавливания. Делать это нужно аккуратно, чтобы не потерять драгоценный сок. При выдавливании косточек вишневый сок должен стекать в емкость с ягодами.
Далее необходимо слегка подогреть воду до 26-28°C. Добавить ее в емкость с вишнями. Перемешать и засыпать полкило сахарного песка...