Найти тему
Сколько может зарабатывать домашний кондитер?
Всем привет! На связи Надежда Коломейцева и сегодня поговорим о деньгах, а точнее о том, сколько могут зарабатывать домашние кондитеры. В статье приведу реальные примеры своих студенток. Как правило, домашние кондитеры начинают заниматься выпечкой десертов для себя — такое приятное хобби, которое любит вся семья. Многие наши сейчас успешные студенты когда-то начинали печь торты, будучи в декрете. А потом постепенно это увлечение перерастает во что-то большее, когда десерты начинают пробовать друзья, а дальше и их друзья...
1 год назад
Рецепт сумасшедше вкусных пирожных “Бейлиз-шоколад”
Привет! Надежда Коломейцева здесь, а значит впереди вас ждет обещанный, необыкновенный, смелый и насыщенный вкус пирожных. Рецепт рассчитан на форму 37 х 11 х 5 см. Если у вас рамка другого размера, пересчитайте количество ингредиентов. Формулу для пересчета описала в этой статье. Шоколадный бисквит Ингредиенты: Приготовление: равномерным слоем готовое тесто. Выпекать в разогретой до 180* духовке в течение 10-12 минут (ориентируйтесь по своей духовке до сухой шпажки). ! Не вынимайте бисквит из формы...
1 год назад
Как пересчитать количество ингредиентов для порционных десертов
Всем привет! На связи Надежда Коломейцева и этой статьей я начинаю свой блог. Подписывайтесь! Каждую неделю на моем канале будут выходить исключительно полезные материалы для кондитеров, советы по продажам и привлечению клиентов, кондитерские лайфхаки и рецепты. На просторах интернета можно найти огромное количество публикаций с пересчетом количества ингредиентов для торта: - с меньшего размера на больший и наоборот; - с круглой формы на квадратную; - с круглой формы на фигурную. Но сегодня среди...
1 год назад