Наша Дача

Июль — время, когда огородник начинает поглядывать на луковые грядки с особым интересом. Перо уже пожелтело и полегло, шейка истончилась, а луковицы выглядывают из земли, призывно поблёскивая боками. Пора собирать урожай! Но когда именно это сделать, чтобы лук хранился долго, не гнил и не терял вкус? Многие сверяются с лунным календарём, и в этом есть свой смысл. Однако главный ориентир — всё же состояние самого растения. Давайте разберёмся, как совместить народную мудрость и практический опыт. Считается,...

Знаете ли вы, что фитофтора — не просто огородная напасть, а настоящая историческая катастрофа? В середине XIX века именно этот грибок уничтожил картофельные поля Ирландии, из-за чего страна потеряла почти треть населения — люди умирали от голода или были вынуждены покинуть родину. Споры грибка, завезённые из Америки, за несколько лет лишили ирландцев основного продукта питания. С тех пор фитофтора остаётся самым опасным врагом всех паслёновых: томатов, картофеля, перцев и баклажанов. И если вы думаете, что вас это точно не коснётся — вы ошибаетесь...

Рецепт - настоящая находка! На выходе - обалденно легкий хрустящий салатик из свежей, сочной и нежной капусты с пикантными добавками. Хоть к жареной картошечке, хоть в качестве закуски к шашлычкам или колбаскам на углях, да и так просто похрустеть - объедение, ведь летняя, ранняя капуста для этого подходит как нельзя лучше! Она нежная, сочная, хрустящая и пропитывается маринадом буквально за сутки. Предлагаю проверенный рецепт, который не подводит. И пару вариаций — на случай, если захочется экспериментов...

Знаете, что общего между чесноком и ревнивым мужем? И тот, и другой не терпят соседства! Чеснок выделяет в почву вещества, которые подавляют рост многих культур. Именно поэтому после него нельзя сразу сажать, например, лук или картошку. Но и оставлять грядку пустовать до следующего сезона — тоже не вариант. Это некрасиво, непрактично и просто обидно, когда земля простаивает. Хорошая новость: альтернатив, чем занять освободившуюся грядку, более чем достаточно. До осени ещё полтора месяца, да и сентябрь можно захватить, — вполне приличный срок, чтобы что-то вырастить...