Наталья | нутрициолог | о здоровом питании без фанатизма

Планирование рациона позволит вам достичь разнообразия в питании, поможет выстроить полноценный рацион, избежать некачественный пищи и незапланированных перекусов.    ✔️ Продумывайте блюда на ближайшую неделю. Исходя из вашего меню приготовьте список продуктов, что необходимо купить в магазине.   ✔️ Распределите список по категориям: мясо, рыба, молочные продукты, овощи и т.д. С таким списком вам удобнее будет ходить по магазинам.   ✔️ Базовые продукты покупайте еженедельно. А 1-2 раза в месяц делайте стратегический запас бакалеи (крупы, макароны), муки, консервации, специй, соусов...

Оч­ень важно слышать и слушать то, что гово­рит вам ваш организм, различать голод и сытость, осознавать ваши желания и потребности.   🟢 Выстраивайте свой собственный режим питания. Не нужно гна­ться за трендами (к примеру, возьмем всеми известное интервальное голодание), за подружками, коллегами, блогерами. Прислушивайтесь к своему организму. Не всем, например, нужно пит­аться 4 или 5 раз в день, для кого-то это и 3, и даже 2 раза в день. Важно подоб­рать режим пита­ния, подходящий именно вам.   🟢 При выборе еды ориентируйтесь на вкус, запах, внешний вид, консистенцию...

📌 Ингредиенты: Хлеб багет Соус Песто Сыр Моцарелла мини Помидоры черри Соус бальзамический  ⠀ 👩‍🍳 Приготовление: 1. Багет нарезать поперёк по диагонали. Обжарить каждый кусочек на сухой сковороде с двух сторон. 2. Помидоры черри и сыр Моцарелла нарезать пополам. 3. На каждый кусочек хлеба определить соус Песто, затем - половинки черри и сыра Моцарелла. 4. Украсить брускетты бальзамическим соусом и свежим базиликом...

Для поддержания или восстановления здоровья необходимо создать условия через работу не только с питанием, но и с образом жизни. Нельзя работать с тарелкой, игнорируя образ жизни.  Поэтому давайте разбираться🙌   Во время сна восстанавливаются все процессы нашего организма: нейрофизиологические, химические, психологические.    Почему сон такой важный фактор с которым нужно работать? 🔸️ Во время сна снижается уровень стресса. Производится гормон сна мелатонин, который является антогонистом гормона стресса - кортизола...

📌 Ингредиенты: ⠀ Тесто: ⠀ Кабачок - 400 гр. (1 шт) Яйцо куриное - 2 шт. Сыр лёгкий 15% - 100 гр. Сметана 15% - 70 гр. Масло ГХИ - 50 гр. Мука из зеленых бананов - 80 гр. Мука пшеничная- 80 гр. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ⠀ 👩‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Кабачок натереть на терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить минут на 10-15. После того, как сок стечет, кабачок отжать; 2. Сыр натереть на мелкой терке; 3...