Быстро и вкусно.

Пища не враг нам. Несмотря на бесконечные утверждения, что ограничения в еде полезны, необходимо помнить о том, что без пищи мы не можем полноценно жить. В детстве пища используется, главным образом, либо как подкуп, либо как наказание- и лишь небольшое внимание уделяется ее питательным свойствам. Как часто Вы слышали: "Будешь хорошо себя вести, получишь конфетку" или "Ты не выйдешь из-за стола, пока не съешь все овощи". Даже не осознавая это, став взрослыми, мы продолжаем думать о пище как о том, чем можно себя побаловать или в чем надо себя ограничить...

Рецепт: Молодые шампиньоны-800 грамм Лук репчатый-3 штуки Масло растительное-4 столовые ложки Красный сладкий перец-2 штуки Помидоры-4 штуки Лимонный сок (разведенная лимонная кислота)-1 столовая ложка Соль, зелень-по вкусу Процесс приготовления: Шампиньоны промыть в холодной воде, сложить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить лимонный сок или разведенную лимонную кислоту и варить на умеренном огне 10 минут, после чего откинуть на сито или дуршлаг. Красный перец, очищенный от семян и сердцевины, нарезать соломкой...

Рецепт: Мука пшеничная-1,5 стакана муки Сахар-2 столовые ложки Масло сливочное-1 столовая ложка Яйцо куриное-1 штука Молоко-0,5 стакана Сода пищевая-0,5 чайной ложки Жир или масло для жаренья-100 грамм Корица-по вкусу Процесс приготовления: В муку всыпать пищевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйцо тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто...

Разварив простого сухого гороху (сколько потребно) и протерев его сквозь редкое сито, поджарить в кастрюле с ореховым или маковым маслом; потом разведи кипяченою водою, положи туда же искрошенных малосольных огурчиков и прокипяти хорошенько...

Рецепт: Мясо-500 грамм Вода-3 литра Щавель-400 грамм Морковь-1 штука Лук репчатый-1 штука Масло- 2 столовые ложки Мука-2 столовые ложки Соль и зелень -по вкусу Способ приготовления: Сварить мясной бульон. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в суповую кастрюлю и слегка обжарить на масле или жире, снятом с бульона. Прибавить туда же муку и снова слегка обжарить. Щавель перебрать, промыть, сложить в другую кастрюлю, подлить немного воды, закрыть крышкой и поставить тушить 10 минут...