Раньше я могла душу отдать за кусочек ароматной скумбрии или золотистой горбуши. Каждое праздничное застолье обязательно украшала аппетитная нарезка. Но потом я заглянула «за кулисы» производства, и желание покупать этот деликатес отрезало раз и навсегда. Мои розовые очки окончательно разбились, когда сын устроился работать на местный рыбозавод. Домой он приходил в полном шоке и очень быстро отучил всю семью от подкопченных деликатесов. Оказалось, он лично красил тушки перед обработкой специальным раствором...
Рецепты бабушки Гретхен
Эту кашу подавали царям, а в СССР она была почти забыта. Приготовила - семья в восторге!
Привет, дорогие мои! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который меня просто потряс. Честно говоря, когда я впервые увидела название «Гурьевская каша», подумала: ну что может быть необычного в манке? А оказалось - может! И ещё как! Оказывается, эта каша была одним из любимых блюд императора Александра III! Готовили её ещё в царской России, а потом рецепт попал в легендарную «Книгу о вкусной и здоровой пище». В СССР такую кашу почти не делали - слишком «по-праздничному» звучало. А зря! Это же...
Три вида котлет из Пятёрочки: где мясо, где химия?
Всем привет, это бабушка Гретхен. Продолжаю читать составы в магазине, и на этот раз дошла очередь до замороженных котлет. Открыла сайт Пятёрочки, взяла три пачки свино-говяжьих котлет и посмотрела, что внутри. Куриные котлеты это тема для отдельного разбора, сегодня только говядина со свининой. Сразу важная оговорка. Все продукты из обзора легальные и свободно продаются, никто никому ничего не запрещает. Я просто выбираю, что положить своей семье в сковородку, а вы решайте сами. Смотрю на слово «фарш» и на первые три-четыре позиции после него...
Помните советскую докторскую? Сравниваю ГОСТ СССР с тем, что продают сейчас
Недавно я разбирала составы современной докторской колбасы, и мне захотелось вспомнить, какая была докторская колбаса во времена СССР и сравнить ее с тем, что нам продают сейчас. Сразу важная оговорка, чтобы никто не обиделся. Я не технолог и не эксперт, ниже только моё личное мнение. Рецепт докторской колбасы придумали в 1936 году как диетический продукт для людей с подорванным здоровьем. Отсюда и название: её разрабатывали в сотрудничестве с врачами. Состав был простой и честный: Всё. Пять-шесть позиций, и ни одной лишней...
Пельмени из Пятёрочки: какие беру, а какие нет. А мясо будет?
Продолжаю изучать составы в магазине, и на этот раз дошла очередь до пельменей. Открыла сайт Пятёрочки, выбрала пельмени из разных ценовых групп и изучила, что внутри. Делюсь мнением. В конце будет как обычно, эксклюзив: самые ультра дешевые пельмени за 150 с небольшим рублей за килограмм. Состав очень интересный, читайте до конца! Правила игры как всегда: составы и цены я взяла с сайта Пятёрочки, все эти пельмени легальные и свободно продаются, никто никому ничего не запрещает. Я просто выбираю, что положить своей семье в кастрюлю, а вы решайте сами...

