Ферментация в косметике
Ферментация — слово, которое всё чаще встречается на этикетках косметики. Но что это такое и почему оно стало таким популярным? Разбираемся, как древний процесс брожения превратился в передовую косметическую технологию. Ферментация (или брожение) — это биохимический процесс, при котором микроорганизмы (дрожжи, бактерии, грибы) расщепляют органические вещества. В результате сложные молекулы распадаются на более простые и усваиваемые соединения — аминокислоты, пептиды, витамины, антиоксиданты. В косметике...