Найти в Дзене
Как китайцы едят кровь?
Как китайцы едят кровь? Утиная кровь | 鸭血 Блюдо это готовится из свежей крови домашних уток, имеет солоноватый вкус и нежную структуру. Кровь собирают, засаливают, а потом опускают емкость с кровью в горячую, но не кипящую воду. Получается по текстуре очень похоже на тофу. Главное блюдо с ним – суп с лапшой, имбирем и кинзой, один из важных стритфудов в центре и на юге Китая. Но китайцы едят ее и просто так, в прикуску с соусом Тирей: Соевый соус — 200 мл Чеснок — 5 зубчиков Перец красный жгучий — 0,5 ч...
290 читали · 2 года назад