Как разобраться в видах чая? Рассказываю простым языком
- В России известны в основном 2 вида чая: зелёный и чёрный - В Китае существует 6 видов чая. Это деление условное, не связанное с цветом настоя или листьев. Оно нужно, чтобы классифицировать характерные особенности обработки чая - Я использую китайскую классификацию: она привычнее и точнее БЕЛЫЙ ЧАЙ Чай, который получился сам собой: свежие листья сушат на солнце и таким незамысловатым образом получают вкусный чай. Сейчас технология может быть чуть более мудрёной, но принцип остался тот же – собрали,...