Можно всё: рецепты | кулинария

Есть закуски, которые всегда исчезают со стола первыми — их удобно брать, легко есть и хочется попробовать сразу несколько. Чаще всего это закуски с хрустящей основой: на хлебе, в тарталетках или на поджаренном багете. Я собрала варианты, которые не требуют сложной подготовки и отлично подходят для праздничного стола. Их главное преимущество — сочная начинка и хрустящая оболочка: такие закуски удобно подавать, легко сочетать между собой и приятно есть. В этой подборке — 5 удачных вариантов, которые нравятся гостям с разными вкусами...

В разных странах Новый год начинается не только с боем курантов, но и с особых ритуалов за праздничным столом. Люди веками верят, что определённые продукты способны привлечь удачу, финансовое благополучие, долголетие, любовь или успех в делах. Одни традиции дошли до нас из древних праздников, другие сформировались в семьях и передаются как маленькие обереги на счастье. Сегодня всё больше людей интересуются такими символическими блюдами, желая встретить год не просто красиво, но и осознанно — с добрыми намерениями и привычками, которые задают правильное настроение...

Подготовка к празднику — это всегда баланс между желанием накрыть красивый, щедрый стол и страхом, что еда либо закончится слишком рано, либо останется в таком количестве, что потом придется выбрасывать. Почти у каждого бывали оба сценария: когда гости уже сидят за столом, а вы понимаете, что горячего впритык. Или наоборот — после двух дней холодильник забит блюдами, которые никто уже не хочет есть. Правильный расчет продуктов решает эту проблему еще на этапе планирования. Первое, что стоит определить, — формат...

Оливковое масло — одно из самых дорогих среди растительных масел. Но в магазинах мы часто видим его по подозрительно низкой цене. Роскачество проверило 15 торговых марок и выяснило, может ли качественное Extra virgin быть дешёвым — и где скрывается фальсификат. Что проверяли В исследовании участвовали масла из Италии, Испании, Азербайджана, а также фасованные в России и Беларуси (масло там не производят, только разливают). Из 15 образцов: — 12 — Extra virgin, — 2 — смеси рафинированного и нерафинированного масла, — 1 — рафинированное масло из выжимок...

Блинчики — это универсальная история. Они выручают утром, спасают на обеде, становятся быстрым ужином и идеально подходят для перекуса с собой. И самое приятное — стоит лишь поменять начинку, и блюдо каждый раз получается новым. В этой статье собрала три сытные начинки для блинов, которые всегда работают: ветчина-сыр, творог с зеленью и мясная начинка. Плюс — мой проверенный рецепт тонких блинчиков, которые не рвутся, не липнут и отлично сворачиваются в любую форму. Если давно искали подборку, где всё просто, доступно, вкусно и без лишних заморочек — сохраняйте себе...