МОЙ ДЕСЕРТ

Каждая свадьба уникальна, и свадебный торт давно перестал быть просто красивым десертом. Сегодня это один из центральных элементов торжества, который отражает стиль пары, атмосферу праздника и остается в памяти гостей. За более чем 5 лет работы кондитерская студия «Мой десерт» создала сотни самых разных свадебных проектов: от лаконичных классических тортов до масштабных многоярусных конструкций с необычным декором. На фотографиях в этой статье — лишь небольшая часть наших работ. Мы работаем в...

Когда ко мне обратились родители выпускников с идеей сделать что-то по-настоящему грандиозное, я сразу поняла — это вызов. Идея была неординарная, масштаб пугающий, а ответственность — зашкаливающая. Но мы не боимся сложных задач. Сегодня я приоткрою завесу тайны и расскажу, как создавался этот гигант, с какими трудностями мы столкнулись в цеху и почему этот проект стал точкой притяжения всего праздника. Прежде чем включить миксер, мы потратили 14 дней на плотные обсуждения. Начинки, сложная конструкция, моделирование ярусов — каждый элемент сначала рисовался и просчитывался...