Moscow Flower School

Как остаться продуктивным в условиях неопределенности? 5 лайфхаков от завуча MFS “Еще в пандемию я решил ввести в свою жизнь ряд правил. Конечно, я понятия не имел каким будет для всех нас этот год. Они помогли тогда, они помогают мне сейчас в новом периоде неопределённости. ✔Я ограничил своё время в соцсетях 1 часом в день. В телефонах и даже в самих соцсетях есть такая опция. Я не читаю новостей (даже у друзей). ✔Я стал вести дневник. Каждый день пишу по чуть-чуть и это очень помогает выгрузить лишние мысли из головы, не полоскать их там. ✔Я стал ложиться до 23:00 и перед этим за два часа ничего не есть, а за час полностью выключать телефон. Эффект был (и продолжает быть) потрясающим! ✔Я гуляю с аудиокнигой по часу в день в любую погоду. Наконец-то после 7 лет, я понял какая супер польза может быть от собаки. ✔Я учусь новому. Я фанат Coursera и ОБОЖАЮ слушать, как там подают материал преподаватели. Сейчас я прохожу курс Learning How to Learn (по-русски что-то вроде «Учимся учиться»). Очень крутой материал про то, как работает наш мозг. А влияние этого курса на меня уже сейчас можно увидеть в нашей учебное программе дня начинающих:) Если подумать, то я просто постарался стать стабильностью сам для себя. И, как бы внешний мир не пытался меня разбалансировать, я всегда опирался на свои постоянные правила.”

Группировка – это растительный материал, объединённый в группы по размеру, цвету или фактуре. Зачем это нужно: • В группировке растительные элементы лучше читаются. • Человеку приятнее смотреть на объект, когда объемы соотносятся по принципу золотого сечения: 3:5:8. С такой формулой внимание зрителя распределяется правильно. Мы всегда стараемся поддерживать в своих работах правила природы. Материал должен выглядеть органично и логично, если это не арт-работа или круглый букет-мороженка. Поэтому мы ориентируемся на то, как растения располагаются в своей родной среде. Например, бутоны кустовых роз расположены на разном уровне. Никогда в природе, если это не искусственная высадка, растения не растут четко симметрично, будто по линеечке. Поэтому группировка цветов важна в работе флориста.

Сейчас бы как следует «отпиться»... Когда цветы долго остаются без воды, например, после длительной транспортировки «на сухую», их жизненные процессы сильно замедляются, и они как будто погружаются в глубокий сон. Чтобы привести цветы в чувство их нужно «отпоить». Рассмотрим процесс на примере розы. Снимаем технические резинки и плёнку, чтобы к цветам поступал воздух, но оставляем картонное покрытие вокруг бутонов, так как отпаиваться будут стебель и шея цветка, которые становятся очень слабыми и чувствительными после транспортировки. Если при отпаивании снять картон, «шея» цветка может поникнуть под весом бутона. Снимаем лишнюю зелень в нижней части. Добавляем в чистую вазу проточную воду и жидкий раствор chrysal, разработанный для магазинов и оформителей – 5 мл на 1 л. Обновим срез. Рекомендуется на 5 – 10 см выше предыдущего, но если ростовка цветка 40 см и меньше – на 2-3 см. Под углом 45 градусов, чтобы создать максимальную поверхность среза стебля – так вода по сосудам стебля поступает к бутону быстрее. Оставляем цветы в воде на 6 – 8 часов и ставим в холодильник, чтобы розы напитались и к ним вернулись процессы жизнедеятельности. После нескольких часов отпаивания цветок начинает «оживать», и по истечении указанного времени можно безопасно снимать картонную упаковку и начинать работу с ним. Сохраняйте памятку, отпаивайте цветы правильно и не забывайте поддерживать свой водный баланс в течение дня!

Почему флористы-оформители начинают “новую жизнь” со вторника? В России принято начинать новое и бросать старое с понедельника. Кого это не касается, спросили у старшего флориста Flowerbazar и самого эксцентричного преподавателя MFS Максима Захарова: “Мы начинаем новую жизнь со вторника, конечно! Представьте, в пятницу и в субботу у вас монтаж, в воскресенье демонтаж. В понедельник — выходной и вы этот успешный проект отмечаете парой бутылочек свежевыжатого. Кто в понедельник думает, чтобы начать новую жизнь? Со втоооорника! Потом среда, опять же — маленькая пятница. В четверг подготовка к монтажу и опять понеслась!” Жизнь творческого человека динамична, мы постоянно что-то начинаем, пробуем, иногда бросаем и берёмся заново. Каждый наш день — поиск!

Вывернутые розы Пожалуй, один из самых популярных лайфхаков у флористов. Выворачивать розы нужно для того, чтобы придать букету дополнительный объём. Таким образом, уменьшается количество растительного материала в композиции. Также вывернутые розы могут разнообразить работу, сделать ее интереснее! Для выворачивания нужно выбирать розы, которые уже набрали роспуск, то есть стоят несколько дней. Не все сорта подходят для выворачивания. Лучше всего взять сорт с цветком среднего размера, бутон не должен быть слишком высоким и плоским. Например, коралловая «Эромоза», которая при выворачивании только выигрывает, так как внешние лепестки у нее закатно-розовые, а внутренние – оранжевые с переходом в желтый. Если такой бутон вывернуть, роза покажет всю свою красу. Или белая "Плайя бланка", которая приобретает невероятный объем благодаря выворачиванию.

Что такое свобода для флориста? Многие ответят: «Не быть ограниченным рамками». Бюджет заказчика, политика компании, в которой̆ ты трудишься, а еще наши привычки – всё это сковывает. Мы тут недавно узнали о термине «выученная беспомощность». Так интересно! Это, когда привыкаешь к тому, что у тебя не получается какая-то задача и больше не пробуешь. Даже не пытаешься. Сам себя ограничиваешь. Представляете? Не берёшь авантюрные, но высокооплачиваемые проекты. Похожие на этот, который мы отрабатывали в 2017 году со студентами на практике во Владивостоке. Не пробуешь делать как-то иначе, изменить тактику, а действуешь по привычке. Всё равно же не получится. Привычка «падать раньше выстрела» остается с нами надолго. И только силой воли можно себя вытащить, как Барон Мюнхгаюзен сам себя из болота за волосы. А ещё, говорят, помогает волшебный пендель или дружеская поддержка.

Рубашка – внешний, самый плотный слой лепестков у роз. Это природная защита бутона от повреждений. Иногда рубашка бывает даже немного другого оттенка, чем основной цвет бутона. Как поступать с рубашкой? Для хранения в холодильнике розы лучше оставить в первозданном виде – «в рубашке».  Это продлит им жизнь, ведь любое механическое повреждение – это нежелательный стресс для цветка. Однако если роза идет на витрину и тем более в букет, крайние лепестки лучше снять. Причина проста: большинство клиентов, видя розу в рубашке, уверены, что перед ними несвежий цветок. Как показывает практика, переубедить их в этом очень сложно. Ведь они хотят видеть бутон во всей красе, а рубашка после всех ударов судьбы может выглядеть неприглядно. Как избежать снятия рубашки и при этом представить розу в самом выгодном свете? Расскажем завтра!