Дзен Кафе by BRO&N: летняя гастро-коллаборация
Дзен и VK открыли собственное пространство в BRO&N ресторатора Аркадия Новикова на Малой Бронной. А мне посчастливилось побывать на открытие! Специальное меню «Дзен Кафе by Bro&N» создал известный итальянский шеф-повар Мирко Дзаго, а названия для блюд придумали топовые авторы Дзена и других платформ VK. Например, блюдо «Ешь окрошку» названо так актрисой и режиссером Анной Цукановой-Котт. А сам рецепт окрошки – с ростбифом и сывороткой – разработан шеф-поваром пиццерии Bro&N и бренд-шефом Мирко Дзаго...