Найти тему
Кинза и апельсин! Необычное сочетание продуктов, которое приятно удивило! Можно попробовать просто вместе, а можно пойти дальше и сделать салат: апельсин + кинза + редис + сладкий красный репчатый лук. Когда хочется разнообразия и чего-то свежего в домашнем меню! Секрет сочетания апельсина и кинзы прост: в цедре и в листьях кинзы есть один и тот же жирный альдегид, благодаря которому вкус получается сбалансированным.
1 год назад
Картофель и арахис: новый взгляд на закуску к классическому лагеру Картофель фри с солеными орешками, что может быть банальнее? А что если немного поменять рецептуру? картофельные котлетки из пюре + сливочное масло + соленый арахис Концепция заключается в контрасте текстур и вкуса: мягкое - жесткое, сливочно/сладкое - соленое Нежный, тающий во рту картофель + немного растопленного сливочного масла сверху (для сладости) + соленый дробленный арахис сверху и все это к охлажденному классическому лагеру!
1 год назад
Отзыв на шаверму PITAFOODGRILL
Первый мини-обзор на шавермы Спб, начну с одной из своих самых любимых, которая находится в Красносельском районе, на пр.Ветеранов. PITAFOODGRILL Адрес: Спб, пр.Ветеранов, 63 Стоимость стандартной классической:...
1 год назад
Экспресс -метод засолки красной рыбы
Как быстро посолить красную рыбу? Делюсь рецептом быстрого посола за 20-30 минут. ✔️Ингредиенты: 1. Форель/семга 400-500 грамм 2. Соль - 1 ст.л 3. Сахар - 1/2 ст.л ✔️Способ приготовления: 1. Очищаем кусок рыбы от кожи, вытаскиваем крупные кости и режем на небольшие кусочки: по размеру сопоставимые с теми, какие используются для бутербродов (в среднем не толще 1 см) Можно делать крупнее, как удобно, только тогда надо будет увеличить время засолки 2. Смешиваем в отдельной миске соль и сахар 3...
1 год назад
Курица фахитос: блюдо в одной сковороде
Люблю готовить, но не люблю проводить много времени на кухне, поэтому всегда ищу способы оптимизации. Один из вариантов - блюда в одной сковороде. Курица фахитос как раз такой вариант. 🥘Ингредиенты: 1. Куриное филе или мясо куриных бедер без костей - 600-700 грамм 2. Большие цветные болгарские перцы - 3 штуки 3. Тертый сыр - 1/2 стакана 4. Копченая паприка 5. Тмин 6. Порошок чили 7. Растительное масло 8. Соль Если хочется поострее, то дополнительно можно добавить острый перчик или халапеньо 🍴Способ приготовления: 1...
1 год назад