Morning Coffee
Когда появилось кофе на Руси?
Слово КОФЕ появилось на Руси вместе с самим продуктом в XVIII в., а восходит оно к арабскому qahwa. Говоря «кофе», вы произносите арабское слово. Когда-то оно было именем области Каффа в Эфиопии, родины кофейного дерева. Арабы сделали из этого свое «ка́хва», или «ка́ва», — название и для растения, и для его плодов, и для напитка из зерен. Завезенное в Европу, арабское...
Три причины побаловать себя кофе в турке:
1. Данный способ приготовления позволяет раскрыть весь вкус ароматного кофе и сохранить максимальное количество кофеина в готовом напитке. Это происходит благодаря тому, что кофе длительно томится в процессе варки. 2. В турке можно готовить огромное количество сортов кофе, их аромат и вкус будет сохраняться в готовом напитке и даже уже давно знакомы сорт раскроется новыми гранями...
Как хранить кофе?
Хранить кофе в зернах мы рекомендуем в кухонном шкафу или другом месте, где нет перепадов температур и прямого света в наших zip-пакетах: они непрозрачны, защищены от влаги и воздуха, а клапан позволяет выводить углекислый газ, который выделяют свежеобжаренные зёрна. Холодильник — не лучшее место для хранения кофе: кофе любит постоянную температуру без перепадов, а холодильник периодически открывают и закрывают. Из-за этого на кофе может появиться конденсат и лишняя влага, кроме того зерна кофе могут впитывать посторонние запахи других продуктов...
