Ирина Мунтян

Рубрика "культурные феномены" или "бесполезные факты" номер два. Любимый напиток Джеймса Бонда. Если помните, в фильмах Джеймс Бонд всегда заказывал мартини. Нет, бывали исключения типа Веспер или Американо. Но в основном он пил то мартини со льдом и водкой, то с джином. «Взболтать, а не смешивать» обратилось притчей во языцех. Коктейльные умельцы подхихикивают — мол что за слезу младенца пьет Бонд, это очень слабый напиток. Бонд не хотел сильно пьянеть? Логично, он же шпион. Но в книге, например, перед сном Бонд пил двойной Олд Фэшн и вообще мешал шампанское со стаутом. Впервые «взболтать, а не смешивать» Ян Флеминг упомянул в романе "Бриллианты навсегда" в 1956 году, и тогда Бонд попросил водку с мартини. Почему именно взболтать, а не смешивать? В обоих случаях вкус коктейля что с мартини и водкой, что с джином не изменится. Если сбить коктейль в шейкере — лед раскрошится, все ингредиенты равномерно смешаются. Если коктейль взболтать, а не смешать, то алкоголь осядет на дне бокала, а вода от льда останется на поверхности. Спирт плотнее воды. Поэтому все это время Джеймс Бонд просто пил воду.

«И сказал По: да будет детектив. И возник детектив. И когда По сотворил детектив по своему образу и подобию и увидел, что создал, он сказал: и вот хорошо весьма. Ибо создал он сразу классическую форму детектива. И форма эта была и останется во ваш веков истинной в этом бесконечном мире. Аминь». (Эллери Куин) Отрывок из книги: Тибор Кестхейи, «Анатомия детектива».