Заметки Сумасшедшей Домохозяйки

Бомбический рецепт ПП-хачапури. Да, это реально вкусно! Ингредиенты на две больших порции Для лодочек: Творог 5% в брикете 400 г Яйцо куриное 2 шт Мука рисовая 100 г Соль и перец по вкусу Для начинки: Сулугуни 200 г Яичный желток 2 шт Способ приготовления: 1. Творог размять вилкой с яйцами и специями, добавить муку, вымешать тесто до однородности. 2. Разделить тесто на 2 части, сформировать лодочки, по желанию смазать желтком. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. (Смотрите по готовности, духовки разные) 3. Достать лодочки, выложить в углубление натёртый сыр и желток. Вернуть в духовку на 4-5 минут, сыр расплавится и яйцо приготовится. Всё готово, можно подавать.

ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ Отличная закуска как на праздничный стол так и в будний день на ужин Ингредиенты: • 5-6 крупных шампиньонов • 1 большая луковица • 2 ст.л. майонеза • 1 зубчик чеснока (по желанию) • 100 гр сыра любого • специи по вкусу Способ приготовления: Шампиньоны отделяем от ножек. Шляпки маринуем в майонезе и тертом чесноке. Ножки от грибов нарезаем кубиком, также нарезаем лук и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавляем туда любимые специи по вкусу. Начиняем шляпки нашей зажаркой. Сверху натираем сыр. По желанию можно сделать майонезную сеточку на сыре (это не обязательно). Ставим наши грибочки в духовку. Готовим при 180 градусах примерно 30 минут. В аэрогриле готовятся они также при температуре 180 градусов 15 минут. Приятного аппетита!