Многомама

«Дай мне рецепт твоих чудо-котлет!» — позвонила мне как-то мать одноклассника моего сына. Оказалось, что мой ребенок поделился с другом бутербродами с котлетками из горбуши, и он попросил свою маму приготовить ему такие же. Чтобы приготовить это блюдо, понадобится: Первым делом я подготавливаю горбушу. С вечера достаю ее из морозилки и помещаю на нижнюю полку холодильника. При постепенном естественном оттаивании рыба максимально сохраняет свою структуру, благодаря чему котлеты получаются очень вкусными...

«Это же вкус моего детства! — сказал муж, попробовав морковные котлетки, которые я подала на завтрак, — такие мне готовила мама, когда я был маленьким». Наши дети тоже едят их с большим удовольствием! Представляю вашему вниманию рецепт этих вкусных и нежных котлет. Нам понадобится: Морковь очищаю, мою и, стряхнув лишнюю влагу, натираю на терке со средней ячейкой. Я беру свежую, сочную и сладкую морковку, тогда котлеты получаются особенно вкусными и ароматными. Очищенные лук и чеснок режу небольшими кубиками и соединяю с натертой морковью...

«Что у нас сегодня на ужин? – поинтересовался муж, – Ты, вроде, хотела сделать котлеты»… И тут я вспомнила, что не купила фарш. Идти в магазин было поздно, поэтому я решила приготовить котлеты из овсянки. Они очень полезные, питательные и вкусные. Для котлет из овсяных хлопьев понадобится: Первым делом я подготавливаю овсяные хлопья. Для этого высыпаю их в глубокую миску и заливаю стаканом кипятка, в котором предварительно растворяю бульонный кубик. Можно использовать любой: с мясным, куриным или грибным вкусом...

«Ничем не хуже мясных», — вынес свой вердикт муж, попробовав котлеты из геркулеса. Это удивительно, но мало кто сможет догадаться, что в их составе отсутствует мясо. Такие котлеты разнообразят традиционное меню и придутся кстати во время поста или когда в кошельке пусто, а побаловать себя чем-то вкусным хочется. Ингредиенты для приготовления: Довожу воду до кипения и переливаю в миску, в которой буду готовить фарш. В воду добавляю бульонный кубик — он должен полностью раствориться. В получившийся...

«Не знала, что котлеты из нута могут быть такими вкусными, — сказала я подруге, попробовав ее угощение, — жаль, что мой муж не жалует вегетарианские блюда». Однако я взяла у нее рецепт. На удивление эти котлетки пришлись супругу по вкусу, и теперь они регулярно появляются на нашем столе. Чтобы их приготовить, понадобятся следующие продукты: Первым делом я подготавливаю нут. Промываю его, а затем пересыпаю в просторную миску, заливаю холодной водой и оставляю так на 6-8 часов в прохладном месте. За это время нут хорошо разбухнет и размягчится...