7 ошибок в приготовлении кофе, из-за которых он получается невкусным (и как это исправить)
Кофе — напиток, который может быть божественно ароматным или разочаровывающе плоским. Разница часто кроется в мелочах. Давайте разберём 7 главных ошибок, которые убивают вкус вашего кофе, и научимся их избегать. Что не так?
Слишком крупный помол → кофе получается слабым и водянистым.
Слишком мелкий → горечь и переэкстракция. Как исправить?
✔ Для турки — самый мелкий (почти пудра).
✔ Для эспрессо — мелкий, но не пыль.
✔ Для френч-пресса — крупный, как морская соль.
✔ Для фильтра — средний, как песок...