Картофель хорошо помыть, проколоть вилкой по всей поверхности. Посолить, добавить растительное масло и хорошо втереть в картофель. ⠀ Замотать картофель в фольгу и отправить запекаться в хорошо разогретую духовку до 180 ° на 60-90 минут( смотрите по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой. ⠀ Для начинки нарезать грудинку и натереть сыр. Посолить по вкусу и добавить сметану...
В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, соль, перец и приправы Хорошо перемешиваем и лепим фрикадельки Обжариваем фрикадельки на растительном масле со всех сторон. Сковородку выливаем томатную пасту с водой и немного нагреваем. Выкладываем в томатную пасту фрикадельки и накрываем крышкой, тушим 10минут...
Для начинки смешать творог, яйца и сахар 150г. Все пробиваем блендером до однородной массы. Для крошки смешиваем муку и сахар 100г. Натереть (замороженное) сливочное масло в муку и перетереть в крошку Если берёте разъёмную форму то обязательно застелите дно и бока пергаментом, чтобы масло не капало когда будете запекать. ...
