МилаМ

Компания МилаМ реализовала проект по изготовлению и поставке модульного комплекса для убоя КРС с отсеком охлаждения и отдельным модулем обвалки для компании ООО"Вет Холдинг". Проект выполнен для предприятия в Армении,р-н Фиолетово.С момента поступления заказа в июне 2025 года, а изготовление и поставка комплекса завершены в сентябре 2025 года. Задача проекта Перед нашей командой стояла задача создать компактное и функциональное решение, объединяющее несколько этапов переработки мяса: убой КРС, охлаждение туш и последующую обвалку...

Компания МилаМ выполнила заказ на изготовление и поставку модуля убоя крупного рогатого скота для ИП Тетериной А.А. Производство — Волгоград. Регион эксплуатации — Сахалин. ▶ Задача: разработать и изготовить модуль убоя КРС производительностью до 5 голов в смену, адаптированный под климатические условия Сахалинской области и готовый к эксплуатации без доработок на объекте. ▶ Структура заказа: Заказ был сформирован как комплексный проект из трёх модулей: Такой подход позволяет заказчику поэтапно развивать производство и оптимизировать инвестиции...

Свинина – это один из самых популярных и универсальных видов мяса, используемых в кулинарии по всему миру. Она широко распространена благодаря нескольким ключевым особенностям. Во-первых, свиньи просто и быстро разводятся, что делает свинину относительно дешёвым продуктом. Свиньи обладают высокой плодовитостью и быстрым ростом, что позволяет фермерам получать большое количество мяса за короткий срок. Во-вторых, свинина отличается мягким вкусом, который легко сочетается с различными специями и ингредиентами...

В последние годы наблюдается резкий рост интереса к мини колбасным цехам, и спрос на подобные решения постоянно увеличивается. Если вы планируете открыть свой бизнес в сфере производства колбасной продукции или просто хотите расширить существующий ассортимент, то компания "МилаМ" предлагает вам уникальную возможность – купить мини колбасный цех в Волгограде с доставкой и установкой по всей России. Это готовое решение для небольшого производства, которое станет надежной основой вашего бизнеса. Мощность...

Производство колбасы – это сложный процесс, требующий специального оборудования. Выбор оборудования зависит от масштабов производства, типа производимой колбасы и бюджета. В этой статье мы рассмотрим основные виды оборудования, необходимого для успешного запуска и развития колбасного бизнеса. Перед непосредственным производством колбасы необходимо качественно подготовить сырье. Это включает в себя несколько этапов, каждый из которых требует определенного оборудования. После приготовления фарша его необходимо наполнить в оболочки...

В связи с санкционной политикой европейских стран, российские производители мяса птицы столкнулись с определенными проблемами в обслуживании и поставке комплектующих на свои предприятия, ведь львиная доля всех птицефабрик России работает как раз на европейском оборудовании, сейчас это проблемы не только завышенных цен на комплектующие и расходные материалы, но и сроки поставки увеличились кратно, многие поставщики даже не берутся называть конкретные сроки. Есть конечно альтернатива из "поднебесной" , но сроки и качество тоже под большим вопросом, а главное это гарантийные обязательства...

Наше предприятие предлагает вашему вниманию шпарильный чан для свиноматок и хряков, разработанный специально для крупных особей. Это незаменимое оборудование для эффективной и гигиеничной обработки туш на мясоперерабатывающих предприятиях и фермерских хозяйствах. Данная модель отличается увеличенными габаритами и прочной конструкцией, что обеспечивает удобство и безопасность в процессе работы. Традиционные шпарильные чаны зачастую оказываются недостаточно большими для обработки крупных свиней, особенно свиноматок и хряков...

В современном мире вопросы обеспечения продовольственной безопасности и качества продуктов питания становятся особенно актуальными. Одним из ключевых звеньев в этой цепочке является деятельность бойней для скота. Они играют важную роль в агропромышленном комплексе и в значительной степени определяют качество мясной продукции, доступной на рынке. В этой статье мы рассмотрим, как работают бойни, какие технологии используются и какие проблемы им предстоит решить. Что такое бойня? Бойня — это специализированное предприятие, где происходит убой скота и переработка его мяса...

Животноводческая отрасль является одним из ключевых секторов российского агропромышленного комплекса. Говядина традиционно входит в число основных видов мясной продукции, производимой и потребляемой в нашей стране. Соответственно, эффективное функционирование системы убоя и переработки крупного рогатого скота имеет важное значение для обеспечения продовольственной безопасности России. Современное состояние боен КРС в РФ За последние годы в России наблюдается тенденция модернизации и строительства новых современных убойных предприятий для крупного рогатого скота...

Для того, чтобы построить убойный пункт, его владелец должен получить необходимый пакет документов у ветеринарной службы субъекта и Роспотребнадзора. Получив необходимый пакет документов и согласовав все детали владелец убойного пункта может приступить к его строительству. Какие же основные требования необходимо соблюсти при строительстве убойного пункта: Место для строительства убойного пункта на основании заявления отводят органы государственного ветеринарного надзора и Роспотребнадзора. При этом...

Халяльный убой скота В старину многие племена людей, исповедующих мусульманскую религию, занимались скотоводством. Неудивительно, что мусульманские обычаи, основанные на Коране, установили строго нормируемые правила забоя скота, которые остаются неизменными уже тысячи лет. Так появился «халяль» - метод забоя скота, предназначенного для питания мусульман. Прежде всего,  этими правилами нормируются животные, мясо которых можно употреблять в пищу. Требования Корана при этом достаточно свободны – кроме...

Эта статья посвящена описанию технологического процесса убоя скота на бойне. Мы подробно рассмотрим этапы, начиная с приема животных и заканчивая получением готовой продукции. Перед началом убоя животных подвергают тщательному осмотру. Ветеринарный врач оценивает состояние каждого животного, проверяя его на наличие заболеваний и паразитов. Животные, признанные негодными для убоя, отбраковываются. После этого скот направляется в специальные загоны, где ожидает своей очереди. Качество первичного осмотра критически важно для обеспечения безопасности пищевой продукции...