МИКРОблог

2 месяца назад

ТОП-5 ферментированных продуктов для вашего здоровья

Ферментированными называются продукты и напитки, которые прошли обработку с участием микроорганизмов (бактерий или дрожжей). В ходе такого процесса микроорганизмы используют сахара и другие компоненты пищи и в результате образуют различные биологически активные вещества, полезные для нашего микробиома. Но что же в них такого полезного? Некоторые из ферментированных продуктов содержат живые бактерии (пробиотики), а также вещества, служащие питательной средой для собственной микробиоты (пребиотики)...

2 месяца назад

Агар-арт: когда микробиология становится искусством

Подумываете, какое бы еще хобби освоить на досуге? Ученым порой тоже становится скучно работать и они думают, как бы развлечься в ожидании результатов эксперимента. Вероятно как-то так и появился агар-арт. Агар нужен не только кондитерам, но и учёным, которые используют его, чтобы выращивать микроорганизмы на твёрдой поверхности. Бактерии бывают разные, и не только черные, белые, красные, но еще и биолюминесцентные. Чем не палитра? А если вместо красок использовать колонии микробов, вместо холста - питательный агар, то получится настоящее искусство...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент