Что такое столовый сахар простыми словами
Он дисахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы — простых углеводов, или моносахаридов. В природе сахароза встречается во фруктах, ягодах, некоторых овощах, но больше всего её в сахарной свёкле и тростнике. “Сахарный песок” или “рафинад”, — это сахароза, выдранная из сахарной свёклы или тростника с тотальной очисткой и доведённая до кристаллов в процессе жёсткой промышленной обработки. Сахароза при попадании в тонкий кишечник расщепляется на глюкозу и фруктозу, и именно они уже служат источниками быстрой энергии...