Дарья Черненко | Меню недели

«Майские праздники в Меню недели» – экономьте время, силы и деньги! «Пусть муж готовит. Он не ребёнок» «Брось всё и езжай в санаторий» «Не хочешь готовить – не готовь» (ага, а если устала – не уставай!🙃) Мои хорошие, это все прекрасные советы, которые работают.. не в каждой реальности. Особенно если: 👉 Покупные полуфабрикаты надоели 👉 Доставка каждый день/ресторан/кафе – дорого 👉А если не готовить, домашние будут питаться… фастфудом. И вот вы снова у плиты. Я не хочу давать советов, которые нельзя применить. У меня есть работающие инструменты, проверенные на моей семье и тысячах моих учениц. И чтобы ваш май стал легче, а вы тратили на кухню меньше времени, сил и денег, я запускаю «Майские праздники в Меню недели»!🌸 Выбирайте то, что подходит именно вам: 1️⃣ «Быстрый старт» – для тех, кто хочет облегчить кухню здесь и сейчас. День большой заготовки, справочники по заморозке, практикум по планированию меню. Можно взять что-то одно или собрать КОМБО из трёх. 🎁 В подарок: 1000 карточек для планирования меню, а при покупке сразу трёх продуктов – сборник «3 блюда за 30 минут». 2️⃣ «Гарантированный результат» – для тех, кто хочет разобраться с готовкой раз и навсегда. Кулинарная школа или Система простых заготовок. 🎁 В подарок: курс «Сочный шашлык» от Евгения Бардука, «Ланч-боксы и обеды для школьников» и миникурс «Пироги из заготовок». 🕘 До завтра, 21:00 МСК, вы можете забрать участие в самых ярких событиях мая по очень выгодной цене!🔥 🔗Все подробности по этой ссылке Заходите и выбирайте❤️

Устали стоять у плиты, пока домашние отдыхают? У меня есть целых 10 решений для вас🔥 Мои хорошие, в этом году «Меню недели» отмечает 15 лет🎉 И я решила, что праздновать будем весь год! В феврале мы провели 2 больших эфира, где мы обсудили разные способы экономии времени на кухне с помощью системы «Меню недели». Но я знаю, что не все смогли прийти: кто-то не успел, кому-то не подошло время. Поэтому, как и обещала, делаю повтор🔥 Но сначала хочу узнать: 👉🏼сколько времени вы проводите на кухне? 👉🏼сколько из него уходит не на саму готовку, а на мысли «что приготовить?» и «что купить?». В холодильнике полно продуктов, а собрать из них ужин всё равно непонятно как. И вы опять стоите у плиты, пока домашние отдыхают. Для того, чтобы помочь вам освободить себя от кухонной повинности, я проведу для вас повтор важных эфиров, чтобы вы перестали ломать голову каждый день и сэкономили время, силы и деньги! Смотрите, какие бонусы я подготовила для вас: 🎁 100 блюд, которые можно заморозить дома 🎁 100 карточек по планированию меню 🎁 Сценарий «3 блюда за 30 минут. Вкус лета» 🎁 Календарь сезонных продуктов – 240 рецептов на год 🎁 Карточки-шпаргалки по специям И еще +5 ценных подарков, чтобы упростить вашу готовку. Все бонусы перечислены ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ (ссылка кликабельна) Там же кнопочка для регистрации, чтобы попасть на двухдневный эфир и узнать, как проводить на кухне не более часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить! Присоединяйтесь!

Мастер-класс от шеф-повара: готовим дома как в ресторане 🔥 Вы когда-нибудь залипали на кулинарные шоу по телевизору? Смотришь, как шеф-повар ловко управляется с продуктами, и думаешь: «Вот бы мне так». Но в телевизоре обычно всё выглядит слишком идеально и… далеко от реальной жизни😞 Я решила сделать иначе и пригласить вас на бесплатный мастер-класс, который состоится совсем скоро: 25 апреля в 10:00 МСК! Шеф-повар Евгений Бардук проведёт для вас настоящее кулинарное шоу в прямом эфире!🔥 Он открыл более 30 ресторанов и кафе по СНГ, работал на Олимпиаде в Сочи для российских спортсменов, а сейчас готовит в су-виде для своей семьи и научит этому нас. Евгений приготовит три невероятно вкусных ресторанных блюда из обычной курицы и подробно покажет и расскажет, как су-вид превращает простые продукты в нечто невероятное. Вот что вас ждёт: 🥢 Вок с курицей и овощами в соусе терияки за 10 минут 🍚 Курица с грибами в сливках с рисом за 15 минут 🥞 Рубленые оладьи из куриной грудки со сливочным соусом за 15 минут Вы узнаете, как ускорить и упростить ежедневную готовку у себя на кухне, увидите, что такое заготовки су-вид и поймёте, что это гораздо проще, чем кажется. 👉🏻 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Мечты о скатерти-самобранке еще никогда не были так близки к исполнению Мои хорошие, привет! Сколько раз за эту неделю вы мечтали, чтобы ужин приготовился сам, пока вы отдыхаете или гуляете с детьми? (1-2-5?) Скорее всего, вы уже делаете заготовки, и они реально облегчают вам жизнь. Но бывают дни, когда даже заготовки не спасают: стоять у плиты не хочется вообще. На помощь могут прийти только личный повар или доставка готовой еды. Но это так дорого! А цены на продукты и без этого заставляют волосы на голове шевелиться от удивления 😳 Но сегодня, в четверг, в 19.00 мск я расскажу вам про способ, при котором заготовки делаются сами, без вашего участия, а потом превращаются в роскошные блюда за 15 минут и быстрее. На вебинаре «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» я и шеф-повар Евгений Бардук покажем, как технология, которая 50 лет работает в лучших ресторанах, может быть доступна и на вашей кухне🔥 Что вас ждёт на вебинаре: ✨ Увидите, как обычные продукты превращаются в идеальные ресторанные блюда. ✨ Поймёте, как су-вид сэкономит вам время. Вы не стоите у плиты: загрузили, поставили температуру, забыли. Техника готовит без вашего участия. ✨ Разбор главных мифов и страхов. ✨ И только на презентации будут самые минимальные цены! Даша, а стоит ли мне идти, если су-вид у меня нет? ✔️Стоит! А еще очень рекомендую прийти: – Если вы устали стоять у плиты и хотите, чтобы еда готовилась сама. – Если хотите кормить семью полезно и вкусно, без магазинных полуфабрикатов. – Если вы уже делаете заготовки. Су-вид выводит их на новый уровень. Одна заготовка = несколько блюд за 15 минут. 🎁Всем участникам прямого эфира я подарю гайд «Как выбрать вакууматор». Ссылку на вход пришлю всем, кто зарегистрируется в список предзаписи. Этот список вас ни к чему не обязывает, но дает возможность больше узнать о курсе и получить самое выгодное предложение на обучение. 🔗РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ Жду вас сегодня в 19:00 (мск)!❤️

2 вида хлеба, которые лучше оставить на полке в магазине 🛑   Привет, мои хорошие!   Вы замечали, как много хлеба на полках магазинов? Глаза разбегаются, но найти действительно полезный – тот еще квест.   А некоторые и вообще лучше оставить на полке, здоровее будете.   ❌ Например, хлеб с длительным сроком хранения. Если он годен месяц или три, значит, в составе консерванты и стабилизаторы. Натуральный хлеб черствеет за 2–3 дня, и это признак качества! ❌ «Еще один вариант - «псевдо-ЗОЖ» хлеб. На нем может быть написано «фитнес», «с отрубями», но всегда смотрите на состав. Если там есть сахар, трансжиры, добавки, то вместо пользы для организма вы лишь нагрузите поджелудочную и спровоцируете воспаления.   Так какой же хлеб выбрать?   Предлагаю перейти на домашний хлеб с хрустящей корочкой, печь палочки гриссини для перекуса детям или «живой» хлеб на закваске. Без всяких вредностей, только из качественных продуктов!   «Даша, какой хлеб? Я работаю, у меня дети, кружки! Печь — это же полдня на кухне!» — скажете вы.   Спокойствие, только спокойствие! На курсе «Домашняя выпечка из заготовок» мы внедрим систему, которая сэкономит ваши время, силы и финансы за счет сокращения времени на кухне. 👉🏼Узнать больше о курсе👈🏼 Как это работает: ✅ Один раз замесили тесто и сделали заготовки впрок. ✅ В нужный момент достали и испекли свежие булочки за 15–30 минут! ✅ Выпекаете ровно столько, сколько съедят за один раз. Никакого переедания!   Это и есть баланс: мы не отказываемся от любимой выпечки, мы просто делаем ее качественной. И очень вкусной.   🔔Все подробности такой системы и программы курса «Домашняя выпечка из заготовок»  обсудим на закрытой презентации 30 марта в 19:00 МСК. Вход на презентацию только для тех, кто в списке предзаписи. Регистрация ни к чему не обязывает, но дает вам самые выгодные условия участия и классные бонусы.   👉🏼Занимайте место в списке прямо сейчас!

Научный факт: запах свежего хлеба снижает стресс на 20% 🔬 Девочки, вы знали, что учёные из Гарварда доказали: запах свежего хлеба снижает уровень кортизола (гормона стресса) на 20% и стимулирует выработку дофамина? А исследователи из Университет Сассекса выяснили, что этот аромат активизирует зоны мозга, отвечающие за чувство безопасности и возвращает нас в детство! Тёплый хлеб только что из печи, бабушкины пирожки, булочки с корицей по воскресеньям. Стоит вдохнуть – и вот ты уже маленькая сидишь на кухне и ждёшь, когда подадут булочку ☺️ Этот аромат остаётся с нами на всю жизнь. Он напоминает нам о доме, о детстве, о людях, которые нас любили. И люди всю жизнь ищут способы вернуться в то время. Даже духи создали 😀 Например: 🍞 Bread + Roses Pearfat Parfum – слышны ароматы хлеба с розой, какао и мускатным орехом 🍥 Brioche Anatole Lebreton – тона тёплой бриоши, мёд, бобы тонка 🍰 Lait de Biscuit Chabaud – в аромате слышны ноты бисквита, пропитанного сливочным кремом Всё это, конечно, интересно, но духи не могут заменить саму выпечку. Как минимум, они невкусные. Я не пробовала, но так говорят  😀 А у настоящей выпечки, испечённой своими руками, есть и хрустящая корочка, и сливочный вкус, и привлекательный внешний вид - булочку хочется «кусь». 🥐 А еще такая выпечка нашим детям создаст те самые теплые, добрые воспоминания о детстве. Наша задача - просто начать печь. Чтобы через 20 лет дети вспоминали: «Аромат, как у мамы на кухне». «Даша, это все здорово! Но сказать проще, чем сделать!» Мои хорошие, на будущем курсе «Домашняя выпечка из заготовок» вы научитесь печь так, чтобы в доме всегда была вкусная домашняя выпечка, а вы не стояли у плиты часами. И всё это можно делать вместе с детьми, создавая одни из самых важных воспоминаний в их жизни: уют и тепло вашего дома. Что вы получите после прохождения курса: 🍞 запас домашней выпечки с хрустящей корочкой и нежным мякишем, который тает во рту. 🥐 вкуснейший аромат на весь дом, от которого вся семья собирается на кухне 🍪 заготовки в морозилке и свежая выпечка за 15 минут без ежедневной возни 👩‍🍳 ценные знания от шеф-пекаря, который ответит на любые вопросы и поможет разобраться с тестом, чтобы у вас всё получалось 30 марта в 19:00 (мск) состоится презентация курса, на которой мы с Ольгой Бедских подробнее расскажем про курс и его программу. Вход на эфир только для участников списка предзаписи.  🔗ПРЕДЗАПИСЬ ТУТ

Базовый минимум: что нужно для домашней выпечки? Мои хорошие, важный вопрос, который взволновал моих подписчиц и на который я хочу дать развернутый ответ: какое оборудование нужно, чтобы печь? Вот то, что действительно пригодится: 🥣 Миска для замеса (обычная, побольше). ⚖️ Кухонные весы. Выпечка любит точность. 🍞 Противень и пергамент. 🌡️ Термометр для духовки (не обязательно, но желательно). Чтобы понимать, не врёт ли ваша духовка Этого достаточно, чтобы начать. Но если хотите, чтобы процесс шёл быстрее и легче (а мы тут для этого и собрались), присмотритесь к планетарному миксеру. Он реально экономит время: тесто вымешивается само, пока вы занимаетесь другими делами - привести в порядок кухню или достать продукты из холодильника. А ещё планетарный миксер: 🥚 Взбивает белки в устойчивую пену за минуты, а не полчаса ручным венчиком 🧈 Делает кремы, начинки, песочное тесто, бисквиты 🥖 Замешивает тесто для хлеба, блинов, кексов, пирогов и даже пельменей И потом он не будет пылиться на полке. В обычной жизни он пригодится чтобы: взбить яйца для омлета, сделать пюре, замесить фарш для котлет. В общем, оборудование очень полезное на каждый день! И да, базовые модели на маркетплейсах можно найти от 5000 рублей. Такая покупка окупается быстро, потому что миксер работает каждый день, а не только для выпечки. Но ещё раз напоминаю: начинать можно и без него. Главное – желание ❤️ В канале предзаписи курса «Домашняя выпечка из заготовок» мы сегодня обсуждаем оборудование более подробно. 👉🏼РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ В СПИСОК ПРЕДЗАПИСИ и приходите в закрытый канал мероприятия, чтобы задать свои вопросы про оборудование.

Испечь хлеб дома – полдня, купить в магазине – 5 минут. Но так ли это на самом деле? Давайте разбираться👇 Мои хорошие, немножко математики и фактов из личного опыта. Сколько активного времени реально занимает домашняя выпечка (на примере киша): 🥄 2 минуты – взвесить ингредиенты 🥄 3 минуты – замесить тесто с помощью миксера 🥄 10 минут – собрать киши с начинками Итого – 15 минут активного времени! Всё остальное делает духовка. А если один раз сделать заготовки, то потом целый месяц можно просто доставать их из морозилки и выпекать свежие пироги. 🙌🏼 Утром отправили в духовку – через 20-30 минут, пока вы умываетесь, завтрак готов. Дом наполняется ароматом свежей выпечки, и семья быстро просыпается в хорошем настроении и бежит на кухню!😀 Если вы сейчас подумали: «У меня все равно нет на это времени», - я скажу: Девочки, время есть всегда. Мы сами выбираем, на что его тратить. Можно на очереди в магазине за кексами с пальмовым маслом и так себе вкусом, а можно на домашнюю вкусную выпечку - всего 15 минут в неделю! 👉 Если хотите узнать подробнее о том, как печь быстро, вкусно и впрок, регистрируйтесь в список предзаписи на новый курс «Домашняя выпечка из заготовок». ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ И 30 марта в 19:00 (мск) приходите на презентацию курса, чтобы узнать больше о системе из первых уст эксперта курса - Ольги Бедских - и получить самые выгодные условия участия от меня, Дарьи Черненко!🔥