Дарья Черненко | Меню недели

Встречаемся уже в эту субботу, 13 сентября ! Девочки, запись на первый осенний День Большой Заготовки объявляю открытой! Готовим вместе в прямом эфире! Делаем за 2 часа запас полезных, вкусных перекусов для всей семьи! Они хранятся без холодильника до 6 часов, не пачкают руки, не проливаются: ✨ брать с собой на работу; ✨ класть в ланч-бокс ребёнку; ✨ съесть вместо полдника, когда нет сил на «нормальную» готовку. ✅ Сырные палочки с кунжутом. Готовятся без сахара, можно заморозить и просто запекать по мере надобности...

Мои хорошие, с большим удовольствием приглашаю вас в гости на свою кухню 🥳 В комментариях вы очень часто спрашиваете о том, чем же я пользуюсь во время готовки: а что за миски? А где покупали? А можно артикул. В эту субботу - можно! 16 августа в прямом эфире я покажу: 👉 как устроить пространство так, чтобы всё было под рукой, и готовка занимала не больше часа в день; 👉 как я готовлю за 1 раз на 5-7 дней вперёд; 👉 как сделать реально вкусные заготовки, которые семья будет есть с удовольствием  ; 👉 какие гаджеты работают, а какие — зря занимают место...

Если вы каждый день ломаете голову, чем порадовать детей без вреда для здоровья, а магазинные сладости вызывают только тревогу — эта статья для вас. 2 августа в 10:00 пройдет мой онлайн мастер-класс "День Большой Заготовки", где всего за пару часов мы с вами приготовим домашний витаминный мармелад на месяц вперед. Без сахара, консервантов и суеты. Домашний мармелад — это просто, быстро и выгодно. Особенно если делать его сразу с запасом. Один...

Жара стоит такая, что последнее, чего хочется — включать плиту и варить варенье? Отлично вас понимаю! Но это вовсе не повод отказываться от вкусных и полезных заготовок на зиму. Сегодня расскажу, как сохранить черную смородину без варки, стерилизации и лишних хлопот — быстро, просто и вкусно. Этот способ особенно актуален летом, когда жара мешает готовить традиционные рецепты. Кроме того, он сохраняет максимум витаминов, ведь ягоды не подвергаются термической обработке. 🔹 Добавлять в чай или морсы 🔹...

Правильное питание — это не про запреты, а про баланс. Даже сладости могут быть частью рациона, если они приготовлены с умом. В этой статье я собрала 10 простых рецептов ПП-десертов — полезных, низкокалорийных и очень вкусных. Каждый из них легко готовится в домашних условиях, не требует экзотических ингредиентов и точно понравится всем, кто следит за фигурой, но любит побаловать себя сладким. 📌 Сохраняйте подборку и возвращайтесь к ней, когда захочется чего-нибудь вкусненького без чувства вины...

Что если я скажу вам, что вкусный домашний суп можно приготовить за 10 минут? Без бульонных костей, без долгих варок, без горы посуды. Всё, что вам нужно — пара заготовок из морозилки. Именно они уже не раз спасали меня в самые загруженные периоды жизни. Прошлым летом я почти не была дома — плотный график съемок в кулинарной школе, переезды, новые локации. Но знаете, о чём я не волновалась ни дня? О том, что будет есть моя семья. Потому что в морозилке всегда есть домашние заготовки, и одна из самых ценных — домашние бульонные кубики...

Горячая, сладкая, ароматная, сдобренная маслом и солью — та самая, которую мы ждем всё лето. Варёная кукуруза! Как сделать её идеальной? Рассказываю пошагово. Вкус кукурузы напрямую зависит от её свежести и сорта. Даже самый идеальный рецепт не спасёт перезревший, сухой початок. Вот на что обращать внимание при покупке: 🔸 Листья — зелёные, немного влажные, плотно прилегают к початку. 🔸 Волокна (те самые "волоски") — светлые с потемнением на кончиках. Если они сухие и коричневые — кукуруза старая...

Лето — время, когда свежие огурцы можно найти на каждом шагу. Но что делать, если хрустящие зеленцы уже приелись в салатах и закусках? Приготовьте малосольные огурцы на минеральной воде — они получаются ароматными, хрустящими и готовы уже на следующий день. Минеральная вода с газом делает огурцы особенно хрустящими и насыщенными. Это настоящий лайфхак, который давно используют хозяйки. Такой способ не требует варки рассола или недельного ожидания — всего сутки, и у вас готова вкусная закуска к мясу, картошке, бутербродам и даже к бокалу холодного напитка...

Что приготовить на обед летом, чтобы было и сытно, и не тяжело для желудка? Если вы ищете новый вкус в знакомом блюде — попробуйте рассольник со свежими огурцами. Да-да, не с солеными, как мы привыкли, а именно со свежими — и вы удивитесь, насколько легко и вкусно может быть это блюдо! ✔️ Легкий и освежающий суп — идеально для жаркого дня ✔️ Отличный способ разнообразить привычное меню ✔️ Готовится просто и из доступных ингредиентов ✔️ На второй день становится еще вкуснее — вкус "раскрывается"...

Если вы в постоянном поиске легкого, но сытного ужина, обратите внимание на салат по этому рецепту. Готовится он быстро (не более 15 минут), получается вкусный и полезный. Лето - идеальная пора, чтобы есть именно такие блюда. Руккола – 100 г Огурец – 2 шт. небольших Авокадо – 1 шт. Зелень – 10 г Уксус винный – 1 ст.л. Сок лимонный – 1 ст.л. для авокадо Масло оливковое – 3 ст.л. Мед – 1 ч.л. Йогурт – 1 ст.л. Чеснок – 1 зуб. небольшой Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Семечки – 2 ст.л. Рукколу и зелень выбирайте яркую, сочную, без жёлтых, вялых и подгнивших листочков...

Я продолжаю делиться с вами идеями, как приготовить кабачки вкусно и просто. Сегодня в меню спагетти с помидорками и кабачками. Это блюдо низкокалорийное и богато клетчаткой. Но при этом сытное и питательное. А готовится всего за 10-12 минут вашего активного времени готовки. Ингредиенты: Кабачок – 2 шт. Помидор – 2 шт. Чеснок – 2 зуб. Масло растительное – 3 ст.л. Сахар – 0.5 ч.л. Соль – по вкусу К спагетти из кабачка можно подать сметанный соус с зеленью - он отлично дополнит блюдо. Полный рецепт с фото и пошаговым описанием - на сайте «Меню недели»: https://menunedeli...