Медная варка!

Тыквенный эль. Солод: Пейл эль 4 кг, Мюнхенский 1 кг, Меланоидиновый Арома 150 0.3.кг, Бисквит 0.3 кг, Карамельный пшеничный 0.2 кг. Овсяные хлопья 0.5 кг. Тыква запечённая с тростниковым сахаром 2.7 кг. Специи: Корица 10 гр, Имбирь 10 гр, Кардамон 3 гр, Мускатный орех 2 гр...

Овсяный стаут. Солод: Пейл эль 5 кг, Овсяные хлопья 1 кг, Бисквит 0.3 кг, Шоколадный 0.3 кг, Блек 0.1 кг. Хмель: Традишен 20 гр. за 75 минут до конца варки, 20 гр. за 60 минут, 30 гр. за 30 минут, 30 гр...

Золотистый эль в английском стиле. Солод: Марис Оттер 5 кг, Пейл эль 1 кг, Пшеничный 0.6 кг, Crystal maple 0.4 кг. Хмель: Робуста 35 гр. за 60 минут до конца варки, 35 гр. за 30 минут, 30 гр. за 10 минут...

Индийский светлый эль (IPA) в американском стиле. Солод: Пейл эль 5 кг, Венский 1 кг, Мюнхенский 1 кг, Ароме 0.45. Crystal maple 0.2 кг. Хмель: Центениал 30 гр. за 60 минут до конца варки, Амарилло 30 гр...

Венский лагер. Одна отварка. Солод: Венский 6 кг, Мюнхенский 1 кг, Кара блонд 0.28. Хмель: Каскад 20 гр. за 90 минут до конца варки, 20 гр. за 60 минут, 30 гр. за 30 минут, 30 гр. за 10 минут. Дрожжи White Labs WLP860 Munich Lager...