4837 подписчиков
«Ножки» (или «слезки) вина – это капли, которые медленно стекают вниз по стенкам бокала.
Винные ножки возникают из-за испарения спирта со стенок бокала, поэтому при помощи «ножек» можно на глаз определить, каков уровень сахара и алкоголя в вине.
Чем медленнее стекают капли, чем они уже и длиннее, тем вино более вязкое, плотное и крепкое (или же в нем много остаточного сахара).
Наличие или отсутствие ярко выраженных "ножек" не является показателем качества вина.
Около минуты
27 сентября 2022
261 читали